東阿阿膠桂圓烏雞湯

東阿阿膠桂圓烏雞湯關鍵字：滋陰潤燥 東阿阿膠桂圓烏雞湯便有此功效。 材料東阿阿膠15克，桂圓12個、陳皮1/4個、烏雞1隻、豬瘦肉50克、生薑4片。

東阿阿膠桂圓烏雞湯

關鍵字：滋陰潤燥 補血養顏

簡介

秋末冬初之際，女性宜滋陰潤燥、補血養顏、潤澤肌膚。東阿阿膠桂圓烏雞湯便有此功效。眾所周知阿膠最大的功效是補血滋養。李時珍更明確指出它性味“甘、平”，還有“和血滋陰、除風潤燥、化痰清肺”的作用。因此配上滋潤養血甘甜的桂圓，加上少許醇香化氣的陳皮使湯氣味功效更佳，女性此期間宜一周一至二次。

材料

東阿阿膠15克，桂圓12個、陳皮1/4個、烏雞1隻、豬瘦肉50克、生薑4片。

烹製

阿膠打碎；桂圓、陳皮浸泡；烏雞宰洗淨，去髒雜和尾部；豬瘦肉洗淨。除阿膠外余各物一起下瓦煲，加清水2500毫升（10碗量），武火滾沸後改為文火煲約2個小時，阿膠下入溶化再煲10分鐘，下鹽便可。為3~4人用。