東鄉土豆片

東鄉土豆片是一道簡單的家常菜，主料是土豆。

製作材料

主料：土豆

調料：姜,花椒,鹽,雞精,醬油,醋各適量。紅色及綠色青椒各一個

做法

1.這還不簡單，將土豆先切成片。

2.如果喜歡吃脆的，可以在水裡浸泡30分鐘。撈出瀝乾水份。

3.準備薑絲，花椒，鹽，雞精，醬油，醋各適量。紅色及綠色青椒各一個。

4.鍋里放油小火燒熱，轉至小火，加入花椒炸出香味後撈出不要了。

5.放入薑絲炒幾下，轉大火放入土豆片倒入3小勺醋（勺子是平時喝湯時用的大小）。翻炒幾下，再加鹽，青椒，醬油少許，加入雞精即可。