東興順爆肚張

爆肚“很嫩”，“火候恰到好處”。 特色： 備註：

西城區什剎海前海東沿17號
簡介： 百年老店，“傳統風味”。爆肚“很嫩”，“火候恰到好處”。雖然“南方人可能吃不慣”，但北京人都說“特好吃”，“不去吃一回都不算北京人”。好食葷者“前往一嘗，也不會後悔”。只是地方“小”，“經常沒有位置”，“千萬別去晚了”。
菜系： 小吃麵食
推薦： 爆肚、羊雜湯、火燒。
氛圍： 隨便吃吃(90%)
特色： 老字號
備註： 營業時間：中午11:00--2:00，下午17:00--20:00。