歷史沿革
東山瑤族鄉成立於1951年9月27日，是國務院第一批審批成立的民族鄉，也是廣西最早成立的民族鄉、全區瑤族人口聚集最密集的少數民族鄉之一，人口3.3萬多，其中瑤族人口占總人口的80.6%。東山瑤族鄉與湖南3個縣交界，有長達150多公里的省際邊界線，地處全州縣東北部的高寒山區，自然條件惡劣，2008年還受到百年一遇的低溫雨雪冰凍災害，曾經一度與外界失去聯繫成為“冰島”。
自然資源
東山瑤族鄉東山瑤族鄉主要礦產資源 有鉛、鋅、鐵礦等，尤以鐵礦蘊藏量大、品位高而出名。全鄉宜林面積35.5 萬畝，有縣辦林場2個，商品林材貯量達450萬立方米。東山母豬是自治區唯一保留的優良豬種，所產仔豬體形大、長膘快、瘦肉率高、抗病能力強、耐粗飼料，倍受區內外客商青昧。
基礎設施
“吃水難、行路難、用電難”一直制約東山的發展。如今，依靠上級項目支持，已投資1200萬元，新建了300公里村級公路和4條共20公里長的水泥路；投資4000萬元，改擴建了東山油路；利用扶貧項目，新建人飲工程100多處，為全鄉1.3萬多名民眾解決了人飲困難等。2010年10月，該鄉還引進投資達18億元的東山風能發電項目。
名優特產
東山雲霧茶
東山雲霧茶生長在海拔600—1000米高的雲霧山中，天然純潔、無污染。據權威機構鑑定，東山雲霧茶湯色嫩綠、滋味醇和、香氣濃郁，能解渴提神、醒腦，是日常飲料之佳品，並有清熱降火、消炎解毒、美容保健之功效，極具藥用和保健價值。曾獲二000年馬來西亞國際食品博覽會金獎，多次參加桂林市舉辦的農副產品交流交易會，具有較高的知名度。
東山瑤族鄉現有雲霧茶麵積3860畝，年產鮮茶77.3萬公斤。雲霧茶是一種無污染、純天然、高品味的保健品，它與當今人們日益增強的健康環保意識相適應，無論在國內還是在國際市場其市場前景非常廣闊。
東山良種母豬
東山母豬產於廣西全州縣東山瑤族鄉，是該區優良地方豬之一。
外貌特徵：本品種體型高大、體質健壯、結構勻稱，屬肉脂兼用型豬種 ，一般頭較小、嘴稍長、耳大下垂、胸深廣、背凹、腹大下垂不拖地、四肢高、乳頭14個、毛色二頭烏（頭、臀為黑色，其餘部分為白色），少數背腰有黑塊。
生產性能：胎產仔數平均10.35 頭，初生0.65公斤，肥育豬在一般條件下日增重368克，較好飼料餵養增重可達580克以上，胴體瘦肉率41.38%、脂體占37.92%、骨占10.82%、皮占9.9%。
主要優點：本品種體型高大、背腰平、生長發育較快、飼料利用率好、瘦肉型，與大約克、長白公豬雜交較好，雜交後平均窩產11.83頭。60天窩重111.64公斤，胴體瘦肉率達46.95%，三品種雜交瘦肉率達54%。
該品種在桂北地區廣泛養殖，僅東山瑤族鄉2002年肉豬存欄4.5萬頭，年出欄3.2萬頭，年產乳豬1.8萬頭，遠銷湖南、廣東等地，是廣西桂北良好的雜交母本。
