農業 東城街道辦事處是一個涉農辦事處，農業占三產比重較大。主要糧食作物有小麥、玉米、大豆、花生等。二十世紀八九十年代，農村經濟以傳統農作物種植和家庭畜禽養殖為主，輔以零散小手工業，農村經濟發展緩慢。隨著農業生產條件的改善和市場經濟的影響，林果、棉花、蔬菜等經濟作物種植面積逐年增加，家庭養殖規模逐步擴大，間作、套作、地膜覆蓋技術等廣泛套用於農業生產。從1989年開始注重發展林果業和畜牧業，實行農業內部結構調整，至1994年林果種植面積2.8萬畝，年產優質果品71100噸，大牲畜發展到1.5萬頭，青山羊8萬隻。富士、喬納金、新紅星等果品連年獲山東省金獎；大棚油桃、紅提葡萄、凱特杏等優良品種種植面積逐年擴大，成為山東省優質果品生產基地，1996年被評為“全區（菏澤地區）林果產業化示範鄉鎮”。 1996年，林下養殖規模得到進一步擴大，林下養殖小區達到19個，畜禽存欄量98000隻、頭。1996年2月，孫溜鎮被縣委縣政府評為農業全面工作先進單位、畜牧生產先進單位、畜牧業示範鄉鎮、林業生產先進單位。農村經濟有了突飛猛進的發展，農業產業結構調整顯著。1996年10月25日，省委書記趙志浩在地委書記董昭和及單縣四大班子領導的陪同下到孫溜鎮視察農業生產工作並和果農親切交談。1998年3月，孫溜鎮段樓村通過地區小康村驗收，成為全市首批掛牌命名的小康村。1998年8月18日，地委書記李明先一行到孫溜鎮五里井行政村視察小康村建設情況。2002年，利用世行貸款加強灌溉農業二期項目資金進行了農田灌溉綜合開發建設，建設了較完善農業生產引排水渠、生產橋，農田水利設施建設取得了長足的進步。2005年以來，根據市場需求，加大了對農村特色經濟作物種植、特種養殖的扶持、引導力度，農村經濟在開放的市場經濟條件下出現了新的增長點並不斷壯大。形成了林果、山藥、蔬菜、食用菌種植和林下養鴨、獺兔養殖、規模化商品豬養殖等特色產業，基本做到了一村一品、輻射周邊。農民專業合作社在帶動農業產業化發展方面起到了巨大的作用，現有食用菌加工、山藥種植、獺兔養殖、林下養殖、蘋果銷售等各類專業合作社17個，參加各類合作社的農戶達到1128戶，農業生產對市場風險的應對能力大大增強。2010年，為應對規模化經營帶來的大規模土地需求，辦事處成立了專門土地流轉服務機構，為規模化經營提供土地保障，年流轉土地面積達5000畝。新時期，農村經濟發展方式取得了顯著的變化，農民收入持續增加。2010年，農村經濟總收入達到23520萬元，農民人均純收入達到6258元。2006年張黃莊養殖小區獲全市林下規模養殖示範單位一等獎。2007年、2008年、2010年，被市政府評為全市林下規模養殖工作先進鄉鎮辦事處。
工業 改革開放初期，鎮辦企業力量較為薄弱，主要有建築公司、水泥預製板廠、水泥管子廠、磚瓦廠、麵粉加工廠、榨油廠等小規模企業，從業人員較少，產值較低。1998年以後，鎮辦企業全部改制為個體民營企業，鄉鎮企業發展有了更大的空間，形成了家具製造、木材加工等小規模產業集群。近幾年來，隨著招商引資力度不斷加大，一批工業項目落戶辦事處，工業經濟實力得到顯著提升，工業發展後勁不斷增強。至2010年，有蘇建水泥、宏宇紡織、魯紗紡織、魯奧皮業、上德生物科技等規模以上工業企業16家，年總產值107874.6萬元。2010年，總投資5.276億元、被納入省政府重點建設項目的金玻節能玻璃項目由辦事處招商落戶縣工業園區建設。
城鎮建設 1986年，駐地僅有東西向街道一條，街道狹窄。1993年後，相繼建設郵政、電信、工商、派出所、法庭等辦公樓。2001年，啟動了對老大街的拓寬改造工程，新大街東西長800米，南北寬40米，沿街建設商用房，商貿業逐漸繁榮。2007年，聘請山東省城鎮規劃建築設計院做了單縣孫溜鎮城鎮總體規劃，將發展方向定位為縣城東南部綜合服務功能完善的具有一定規模、布局合理、設施配套、環境優美的商住組團和生態城鎮。2008年9月，駐地和平路商業街建成，長1000米，寬80米，沿街建設二層商住房，配套建設了路燈、綠化、供排水等公用工程，該條商業街的開工建設邁出了全面展開城鎮化建設的第一步。其後，朝陽路商業街建設開發、老大街片區綜合開發建設等工程相繼啟動，陸續完成了陽光稻香里、東暉花園、福泰家園等商住小區的建設，完成城鎮開發建設27萬平方米，新建駐地道路和平路、東環路，對駐地供水、亮化、綠化等公共工程進行了全面升級改造，城鎮面貌得到極大改善，民眾生活水平得到顯著提高。
社會事業 目前辦事處共有中心村國小5所、駐地中心國小1所，幼稚園6所，初級中學1所，在校生3100餘人，師資力量210餘人，適齡兒童入學率、九年義務教育普及率均達到100%，基本做到了教育均衡發展。1986年—1995年，孫溜鄉中心校共有23處國小，共有學生6236人，教職工120人，當時學校房屋、圍牆破舊，辦學設施簡陋，辦學條件差。1995年—2000年，孫溜鎮教委在鎮黨委政府的領導下，集資建校，共建教學樓3幢，大廈房45間。並逐步將國小點合併為14處國小，共有學生4892人，教職工147人，並逐步購買了儀器、圖書，辦學條件有了明顯的改善。2000年—2006年，孫溜鎮中心校進一步合點並校，將原來14處學校合併為6處，學校新建大廈房60間，並逐年購入電腦、儀器、圖書等，學校各項配套設施達到省2類配備標準。2006年—2010年，孫溜鎮中心校有國小5處，教職工154人，學生2356人。2010年，孫溜鎮中心校更名為東城辦事處教育管理辦公室，轄國小5處：東城辦事處中心國小、東城辦事處高家莊國小、東城辦事處韓廟國小、東城辦事處賀莊國小、東城辦事處高莊戶國小。
現有創辦於1985年的一級甲等醫院孫溜鎮衛生院，又名單縣精神病醫院。全院有幹部職工77人，其中執業醫師64人，社區衛生服務站9所，占地面積18657平方米。擁有200MAX光機，半自動生化分析儀、血糖分析儀，心電圖、B超、腦電地形圖、多腦電都卜勒等醫療設備。醫院設病床60張，在滿足轄區內基本醫療服務的同時擔負著全縣及周邊縣市130餘萬人口的精神疾病防治、精神殘疾康復及精神衛生宣傳任務。大力推廣新型農村合作醫療制度，覆蓋率達到98%，建設農村社區衛生服務站9所，在衛生院的統一管理下，統一人員管理、統一配送藥品、統一價格、聯網管理，完善了辦事處範圍內公共醫療衛生體系，農村基礎衛生醫療需求得到無縫覆蓋和全面保障。
改革開放初期，農村民眾業餘文化生活較少，露天電影、流動戲台、雜耍班子是主要文化娛樂方式。近年來，文化建設投入不斷加大，建設了駐地中心文化站，建設農家書屋4所，農家大院3個，配套圖書2000本，開設遠程教育接收站點14個，民眾文化娛樂生活水平有了顯著提高。在社會保障方面，現有養老院孫溜敬老院1所，1999年9月，敬老院實行了規範化管理服務，以副養院，大力發展院辦經濟，提高了院內老人的生活水平和集中供養率，達到省級管理水平，現有集中供養老人53名。農村居民社會養老保險參保率達到95%。完善低保救助政策，擴大覆蓋面，現有農村低保保障戶1280餘戶。
人民生活 1986年，得益於家庭聯產承包責任制的實施，農村經濟體制改革極大的解放和發展了農村生產力，農村經濟得到較快增長。1994年，菏澤地區行政村全部通電慶祝會在單縣召開，省電力局、菏澤地委、菏澤地區行署向五里井行政村贈送了彩電和音響，中共菏澤地委書記林廷生為五里井行政村合閘通電。1994年，實現村村通電話，1995年，村村通柏油路。2010年，有固定電話用戶3100戶，寬頻用戶1418戶，手機用戶26378戶，電視普及率100%，有線電視普及率97%，居民儲蓄存款餘額5960萬元。
