概述
東北有三寶：人參、貂皮、烏拉草。
在東北冬天很冷 在舊社會貂皮和人參可以換錢，烏拉草可以拿來做草鞋，保暖。窮人只要有了這些，就可以舒服的過冬了，所以稱為東北三寶。
人參
中文名： 人參
拼音名：Renshen
人參，多年生草本植物，喜陰涼、濕潤的氣候，多生長於晝夜溫差小的海拔500～1100米山地緩坡或斜坡地的針闊混交林或雜木林中。由於根部肥大，形若紡錘，常有分叉，全貌頗似人的頭、手、足和四肢，故而稱為人參。古代人參的雅稱為黃精、地精、神草。人參被人們稱為“百草之王”，是聞名遐邇的“東北三寶”（人參、貂皮、鹿茸）之一，是馳名中外、老幼皆知的名貴藥材。
人參GINSENG（英）Ginseng
人參別 名：棒棰、山參、園參、人銜、鬼蓋(《本經》)，土精、神草、黃參、血參(《吳普本草》)，地精(《廣雅》)，百尺杵(《本草圖經》)，海腴、金井玉闌，孩兒參(《綱目》)，棒棰(《遼寧主要藥材》)。
人參，味甘，氣溫、微寒、氣味俱輕，可升可降，陽中有陰，無毒。乃補氣之聖藥，活人之靈苗也。能入五臟六腑，無經不到，非僅入脾、肺、心而不入肝、腎也。五臟之中，尤專入肺、入脾。其入心者十之八，入肝者十之五，入腎者十之三耳。東北野山參是一種非常名貴的藥材。它屬五加科，是多年生的草本植物，因根狀如人形，故得此名。另外還有個別名，叫“棒槌”。自古以來，人參擁有“百草之王”的美譽，更被東方醫藥界譽為“滋陰補生，扶正固本”之極品。如今，它已成為馳名中外的珍貴藥材，是聞名遐邇的東北三寶之首。
貂皮
貂皮是“東北”三寶之一，素有“裘中之王”之稱。貂皮屬於細皮毛裘皮，皮板優良，輕柔結實，毛絨豐厚，色澤光潤。用它製成的皮草服裝，雍容華貴，是理想的裘皮製品。
貂皮貂皮又分為紫貂和水貂兩種。其中以紫貂皮較為名貴，紫貂皮產量極少，價格昂貴，有“裘中之王”的美稱，因此又成為了人們富貴的象徵。在國外，被稱為“軟黃金”。貂皮具有“風吹皮毛毛更暖，雪落皮毛雪自消，雨落皮毛毛不濕”的三大特點。
貂是一種極其兇猛的動物，形似家貓，體重約一公斤，體長約40厘米。
紫貂又稱黑貂、林貂，老百姓叫它“大葉子”，因皮毛略呈粽褐色，所以得名。屬於食肉目，鼬科，貂的生活習性較孤僻、晝伏夜出，除交配和繁殖期外，喜歡獨居生活。以小型的哺乳動物、鳥類、鼠類為主要食物，也食松籽等漿果。
在我國，紫貂主要生活在長白山的針闊葉混交林帶中和大小興安嶺以及新疆阿爾泰山余脈，數量極少，所以貂皮的價格昂貴。
水貂生活在林中溪水之間和大小河流中。吉林市從1965年開始人工飼養，經過近四十年的努力，飼養的規模不斷的擴大，貂皮的質量也不斷提高，現在江城市場出售的水貂皮製品，製作工藝精良，不僅有黑褐色的，還有白色、藍寶石色、珍珠色、咖啡色等等。
東北第三寶
老第三寶：烏拉草
拉丁名：Carex meyeriana Kunth
莎草目，莎草科，苔草屬的一種。
分布：產於中國東北。生於森林地區沼澤或三江平原草甸沼澤中。
烏拉草形態特徵及用途：根狀莖緊密叢生。稈三棱形，基部具有光澤的褐色葉鞘。葉細條形，對摺，邊緣粗糙。小穗2～3個，頂生的雄性圓柱形，側生的雌性卵形或卵狀球形；雌雄花鱗片棕色至銹色；果囊近卵形，扁三棱形，有褐色樹脂狀小突起，頂端急縮成短喙。小堅果倒卵狀橢圓形，三棱形，褐色。其葉細長柔軟，纖維堅韌，不易折斷，為草鞋、草褥、人造棉、纖維板等的良好材料，將原植物莖葉錘打後放入氈靴中，透氣防潮，能禦寒，昔稱“關東三寶”之一。是草編工藝品、造紙的主要原料。舊時東北人用皮革縫製、內絮捶軟的烏拉草作防寒鞋，是北方貧民心愛的"草履"。烏拉又寫作“靰鞡”、“兀剌”，其名稱來自滿語對皮靴稱謂的音譯，是一種東北人冬天穿的“土皮鞋”。
新第三寶：鹿茸
（在國小社會書上，東北有三寶：人參、貂皮、鹿茸。）
1.花鹿茸Cornu Corvi nippon parvum 別名：黃毛茸。
2.馬鹿茸Cornu Cervi elaphi parvum 別名：青毛茸。 東北三寶
[鹿茸來源]
1. 梅花鹿 別名：花 鹿 。
拉丁語學名：Cervus nippon
鹿茸英文名字： Sika Deer
界： 動物界 Animalia
門：脊索動物門 Chordata/Vertebrata
綱： 哺乳綱 Mammalia
目： 偶蹄目 Artiodactyla
科： 鹿科 Cervidae
屬： 鹿屬 Cervus
種： 梅花鹿 C. nippon
陸棲獸類。是一種中型的鹿。雄鹿有角，每角具四叉，雌鹿無角。鼻端裸露部分不超過鼻孔間寬，眶下腺明顯，呈裂縫狀；耳大直立，頸細長，頸部和胸部下方有長毛。尾短，臀部有一塊顯明的白斑。四肢細長，後肢外側裸關節下有褐色腺體，是為跖腺。主蹄狹尖，側蹄小。雄鹿第二年開始生角，不分叉，以後每年早春脫換新角，增生一叉，至生四叉。眉叉斜向前伸，與主幹成一鈍角，第二枝不明 梅花鹿
顯，主幹在其末端再分兩小枝。冬毛厚密，呈棕灰色或棕黃色，四季均有白色斑點，夏季白斑更明顯。四肢毛色較淡，背部有深棕色的縱紋。頭頂與頸部呈棕灰色，有白色斑點，斑點排列成行，沿背脊分成二列，體側斑點自然散布，不成行列。尾背棕黃色，或發黑。鼻端裸露部分深棕色，鼻面及頰部毛沙黃色，嘴角、頦、眼四周有淡黃色毛。耳內毛白色，腹面毛白色。臀部的白色塊斑有深棕色的邊緣。鼠蹊部白色。夏毛薄，無絨毛，全身紅棕色。
棲息於針葉及闊葉的混交林、山地草原和森林邊緣，冬季在山地的南坡、低洼地和雪覆蓋較少地方，春秋季則在平曠少樹的地方，夏季常到較密的樹林內，晨昏則在開曠田野、潮濕的地方，有時遷移到高山草原。
行動輕快迅速，聽覺與嗅覺發達，視覺稍弱。以青草、樹葉、嫩芽、樹皮、苔蘚、蕈等為食，春夏季喜食鹽。人工飼養可用豆餅、面麩皮、高粱渣、玉米渣、豆類、豆皮和大麥渣、白薯秧、青草、花生秧、骨粉、鹽為飼料。
分布甚廣，東北、華東、華西等地山區均有。
梅花鹿是鹿科的成員，分布於東亞。範圍從西伯利亞到韓國、中國東部和台灣省以及越南；在日本西太平洋島嶼也有分布。日本的梅花鹿主要分布於北海道，19世紀曾經被獵到幾乎絕種。20世紀中開始立法保護，族群在1950年代到1980年代快速恢復。由於缺乏天敵（狼，在日本已滅絕），狩獵被鼓勵來控制族群，限制鹿群對農業的傷害。梅花鹿也被引進到澳大利亞、歐洲和美國。原先的目的是作為公園裝飾用的動物，但現在許多變成野生。
