相關詞條
-
東北小吃
每個地方的特色小吃都代表了那個地區的特點，那么，一個地區的特點也可以從小吃方面來展現出來。比如，北京小吃以皇家小吃為主，因為老北京里的皇城裡吃的東西。老...
分類 特色小吃 例子 慨況 簡介 -
東北山珍宴
東北山珍宴是依據當地人的飲食習慣，以多達上百種的山珍野味為原料，在烹調上保留了東北少數民族的烹調方法，又融合了中原烹調方法的精髓，因此，東北山珍是席中的...
東北簡介 文化 山珍宴的原料 烹調方法 東北山珍宴例 -
東北特色
在吉林的朝鮮飯店，所有的狗肉湯都是當天的新鮮肉一天一燉，沒有老湯。 要吃狗肉，名堂多了，狗肉燉豆腐、狗肉干白菜、狗肉火鍋。 冷菜是東北大拉皮、醬牛肉和川菠冷盤。
特色小吃 -
八大菜系
菜系劃分中國美食我國菜系有三種劃分方法：按省按劃分四大菜系有2種說法 第一種：山東菜、四川菜、浙江菜、廣東菜；第二種：山東菜、四...
菜系劃分 形成因素 歷史沿革 菜系內容 其他菜系 -
中華菜系
菜系，也稱“幫菜”，是指在選料、切配、烹飪等技藝方面，經長期演變而自成體系，具有鮮明的地方風味特色，並為社會所公認的中...
菜系劃分 魯菜 川菜 蘇菜 粵菜 -
中華菜譜
菜系，也稱“幫菜”，是指在選料、切配、烹飪等技藝方面，經長期演變而自成體系，具有鮮明的地方風味特色，並為社會所公認的中國的菜餚流...
菜系劃分 魯菜 川菜 蘇菜 粵菜 -
中國菜
了一個高潮，汴京和臨安的市肆中，冷菜、熱菜、羹湯和花色菜名目繁多，數以百計...加工製作技法多樣，菜餚形式及其作用也有一定差別，主要分為冷菜、熱菜、大菜...
簡要介紹 烹飪特點 選料 食材五品 刀工 -
尹哲學
個人履歷： 尹哲學：出生於遼寧省鞍山市，曾任大連天天麥香酒樓冷菜主管，大連三寶海鮮酒店明檔主管，大連星渤灣酒店冷菜主管，瀋陽羅家良食雕糖...。 2009年3月創辦東北分子美食研發培訓機構，擔任技術總監職位，並成為東北地區將...
個人履歷： 主要擅長： 成功榮譽： -
西式盤飾造型設計
中國菜、藝術冷菜、糖藝、盤式造型設計等。2009年創辦東北分子美食研發培訓...烹調師，擅長冷菜、熱菜、食雕、糖藝等技術.現任瀋陽皇朝萬鑫酒店（白金五星級）專業雕刻師。翟萬安，高級烹調師，擅長冷菜製作、食品雕刻，麵塑和糖藝。曾...
內容簡介 編輯推薦 作者簡介 目錄 -
李四[《黑道風雲20年》角色人物]
門口的位置坐了下來。自己一個人點了一桌子冷菜，沒一個熱菜，因為他知道，這次等老五出來，不知道究竟要等多久，再熱的菜，也會涼的，不如乾脆點一桌冷菜...奇怪的客人，一大早上來了以後點上一桌冷菜和一瓶白酒，然後先把帳結了慢慢喝...
叱吒風雲 費李兄弟廢二虎 飯館打架 李四開槍 下三濫
