杯裝南瓜慕斯

杯裝南瓜慕斯美食，主料熟南瓜泥150g淡奶油250ml，製作簡單，操作方便，是一道營養豐富的美食。

材料

主料

熟南瓜泥150g淡奶油250ml

輔料

吉利丁片10g（2片）牛奶60g

做法步驟

做法一

1. 食材：花生、核桃、肋排和泰國香米。
2. 將花生洗淨，用清水浸泡30分鐘。
3. 將泰國香米洗淨，一次性加足適量的清水。
4. 倒入浸泡的花生。
5. 將肋排洗淨，灼燙一下。
6. 放入砂鍋中。
7. 蓋鍋蓋，大火燒開。
8. 用筷子隔放鍋蓋，以防溢出。
9. 煮至米粒粘稠，撈起泡沫。
10. 放入洗淨的核桃。
11. 放入適量的食鹽調味。
12. 即可關火。

做法二

1. 吉利丁片放入冰水中泡軟備用。
2. 南瓜切塊蒸熟，放入料理機打碎。
3. 牛奶加熱，將吉利丁片從冰水中取出擠乾水分，放入牛奶中攪拌溶化。
4. 將南瓜泥放入牛奶中攪拌均勻，放涼備用。和淡奶油混合的時候留下一些備用。
5. 淡奶油加入30g糖打至6分發。將牛奶南瓜泥和淡奶油混合攪拌均勻，倒入杯中，冷藏至凝固。表面再倒一層牛奶南瓜泥做成果凍面，冷藏過夜即可。

小貼士

也可以嘗試一下用其它蔬菜水果來做