歷史背景
綠茶餐廳源自於王勤松路研夫婦在2004年創立的綠茶國際青年旅舍，位於杭州市西湖景區靈隱路一個環境優美的茶園地。因被漫山的西湖龍井茶園圍繞而得名。從起源開始，就注定了我們的文藝氣質。
2008年杭州綠茶餐飲管理有限公司正式成立，首店入駐杭州西湖龍井路。之後相繼在北京、上海、深圳開設多家分店，並不斷向天津、蘇州、寧波、南京等全國各地擴展。到目前為止，已擁有直營店25家門店，員工3000餘人，年營業額過億的大型餐飲連鎖企業。
特色介紹
“綠茶餐廳”因就餐環境優雅，菜品精緻味美，性價比極高而受到人們的追捧。在等位區排隊1-2個小時才能吃上一頓的情況幾乎每天都有。來綠茶的客人們通常都會被古樸自然的店內裝飾所打動，就餐的同時仿佛至游於某箇中國的古鎮中。更被大家津津樂道的是綠茶的菜品：鮮美滑嫩的“魚頭誘惑”、精緻美味的“拿破崙”、醇香湯濃的“農夫燉魚”......而且每年都不斷有新菜上市，沒去過綠茶餐廳？說明你已經“OUT”了。
美景和美食完美結合，再加上經營者別具用心營造的純樸、舒適、舒心的氛圍，讓“綠茶”的知名度日益提升，綠茶餐飲作為領軍企業，同時獲得各大知名網路媒體的一致推薦與好評：其中在大眾點評網長期評選中，綠茶是杭州最熱門餐廳排名前十名，口碑網上“綠茶”是最佳餐廳前十名。綠茶餐廳更是被評為“2012年度最佳江南菜餐廳”！通過幾年的發展也成為了中國餐飲的明星企業。
