杞銀耳炒山藥

杞銀耳炒山藥是一道菜品，主料是山藥。

材料

山藥去皮切片，銀耳泡發去蒂，枸杞泡發，紅棗2-4顆，蔥少許，姜少許，蒜2瓣

做法

1.炒鍋熱油加蔥姜蒜煸炒，放入山藥略炒，加入枸杞銀耳。炒至山藥軟熟加入紅棗點綴。
2.最後加鹽翻炒拌勻離火裝盤即可。

小訣竅

銀耳也可換成黑木耳。幾種主要材料都是可以生吃的，建議不要炒太久，以免破壞營養成份。