杏鮑菇蝦肉粥

荷蘭豆一小碗 薑片大米一桶，大約180ml 2.蝦去殼，杏鮑菇切片，荷蘭豆切成小片

材料

大蝦15尾
杏鮑菇2－3隻
荷蘭豆一小碗
薑片
大米一桶，大約180ml

做法

1.水燒開，加少許料酒，把大蝦汆一下到變色撈出
2.蝦去殼，杏鮑菇切片，荷蘭豆切成小片
3.一桶米，6碗水(吃飯的小碗)，泡20分鐘，然後就按照一般白粥的程式，先把米燒開，然後把杏鮑菇和蝦肉放入轉小火燜燒20分鐘，然後把荷蘭豆放入悶1，2分鐘(防止荷蘭豆變黃)就可以了