杏仁麥芬蛋糕

杏仁麥芬蛋糕，原料有低筋麵粉50克、糖粉15克、泡打粉3克、鹽1.2克、雞蛋10液克、牛奶40克、植物油15克、大杏仁20克，味道可口。

原料：

低筋麵粉50克、糖粉15克、泡打粉3克、鹽1.2克、雞蛋10液克、牛奶40克、植物油15克、大杏仁20克。

做法：

1、碗中倒入牛奶，加入雞蛋液和植物油，攪拌均勻；
2、將低筋麵粉、糖粉、泡打粉、鹽、大杏仁倒入以上混合物中；
3、攪拌到乾性材料全部濕潤即可，此時麵糊看起來粗燥且多塊，但也不要再攪拌了，以免攪拌過度，麵粉起筋，影響口感；
4、將麵糊倒入紙杯內，放進平底鍋，烤15分鐘；
5、15分鐘後，關火，不揭蓋，再燜15分鐘。