集團簡介
李錦記是國際知名的頂級中式醬料品牌。集團旗下生產的蚝油、醬油、辣椒醬、方便醬及XO醬等超過200種產品，遠銷世界100多個國家和地區。
1888年， 李錦記創辦人李錦裳先生在中國廣東南水鎮發明了蚝油，並創立了李錦記公司，逐步開始了蚝油的工業化生產；在1902年遷往澳門後，隨著日益擴大的分銷網路，1932年正式將總部遷往香港；發展至今已成功跨越了121年，李錦記目前在香港、美國、馬來西亞、廣東新會、廣州、福州、大連等地，投資設立了生產基地，成為一家具有全球網路的跨國公司。
李錦記總部(又稱企業支持中心)設於香港，並在其它地區如美國、馬來西亞、以及中國的新會、黃埔等地設立生產基地；位於新會市七堡鎮的廠房更占地達1,700畝。
除醬料業務外，李錦記更透過集團屬下無限極(中國)有限公司 (前稱南方李錦記有限公司) 積極拓展中草藥產品業務，把中國五千年的傳統中草藥養生文化，通過高科技研製的健康產品傳到世界各地。
李錦記的產品以卓越的品質著稱。所有廠房均通過HACCP安全認證以及ISO9001 2000質量管理體系認證。
經營理念
「思利及人」和「務實，誠信，永遠創業精神」是李錦記貫徹和堅守的經營理念。「發揚中華優秀飲食文化」是李錦記的第一個使命；而李錦記的第二個使命是：「弘揚中國優秀養生文化」。歷經121年的持續發展，李錦記已成為一個家喻戶曉的醬料王國，成功打造出一個百年民族企業，成為中華民族企業「質量與信心標誌」的國際品牌。
公司的核心價值觀是“思利及人”，企業文化倡導開放、直接的溝通。隨著越來越多具有跨國企業工作背景的管理人才的加入，公司的管理方式逐漸轉變成一個透明、專業化的跨國公司管理模式。2009年，培養優秀人才計畫更被納入了企業發展的核心策略。
進軍大陸
李錦記自1992年進入中國大陸。李錦記（中國）銷售有限公司是李錦記集團在中國大陸的獨資企業，公司目前在全國設立14個分公司、36個聯絡處, 12個辦事處, 現有員工900多人。總部設在上海，全面負責在中國的市場拓展，及銷售集團旗下公司生產的所有調味產品。公司的願景是實現 “蚝油第一、中國第一”。
李錦記近年在中國大陸屢獲殊榮，奠定了李錦記在中國調味品行業的地位，其中包括：“中國馳名商標”、“中國名牌”、“全國百家明星僑資企業”、“全國餐飲業最受歡迎供貨商獎”等。 2008年8月， 李錦記更光榮成為2008北京奧運會餐飲供應企業。
