簡介
李買平,“清和元”副經理。
發展歷程
清和元成立於1600年(明萬曆二十八年),距今406年。最初,在太原南倉巷中段地面,有朵家經營的小吃攤點,專賣羊雜湯,既無字號店名,也沒幫忙夥計,生意做得並不景氣。清初名人傅山先生看店主老實,誠懇待人,便將“頭腦”的配方和親筆書寫的“頭腦雜割清和元”牌匾送給店主,此後,生意明顯好轉。
1956年,清和元與國營清真飯店公私合營,新的清和元飯店,遷到橋頭街,當面臨街,規模漸盛,生意越做越大。
2003年,太原市政府對柳巷地區實施大規模的傳統商業區整體改造,清和元被拆。拆遷後,昔日流光溢彩的金字招牌被放進了庫房,多數職工分流到清和元分店,清和元漸漸地從太原人的視野中淡去。