個人簡介
國家特級烹飪大師、火鍋大師兼火鍋評審,國家名廚,技術鑑定評審。新東方烹飪學校唯一火鍋高級講師。
從事經歷
在1996年至2005年擔任四川名山飯店、成都錦江賓館、成都喜來登酒店等知名酒店行政總廚兼技術總監。
在2006年至2012年被聘請新東方烹飪學校擔任火鍋特級講師;
在2006年至2013年被聘請為朝天門火鍋、川江號火鍋技術總監;九品漁府、玖制漁頭技術總監兼餐飲管理總經理;
在2013年至今擔任九尺鴨腸王連鎖火鍋、川西大壩子火鍋技術總監。
在2017年知名品牌“蜀睿香”火鍋料特聘為技術總監