曾在四川基督教神學院、四川天主教神哲學院、四川尼眾佛學院任教員。歷任四川省峨眉山市副市長、四川省南充市高坪區副區長。四川省政府宗教事務局政策研究室主任、政策法規處處長。四川省人大民族宗教委員會辦公室主任。四川省人大民族宗教委員會委員，副主任委員。省人大常委會機關黨委書記。省人大常委會副秘書長、辦公廳黨組成員。現任四川省人大常委會委員、省人大常委會人事代表工作委員會主任,農業與農村委員會主任委員。省人大常委會代表資格審查委員會副主任委員。同時兼任四川省紅十字會副會長、四川省地方志編纂委員會副主任委員。
四川省第十屆、 第十一屆人民代表大會代表。
曾經擔任《四川宗教》雜誌副主編。中華道學文化研究中心特約研究員。四川省社科院道家文化研究所特約研究員。中國巴蜀文化研究所研究員。四川宗教研究學會副秘書長、中國宗教學會理事。現為多家高校的客座教授。
2011年3月25日，四川省第十一屆人民代表大會常務委員會根據省人大常委會主任會議的提名，決定：李清禾任省人大常委會代表資格審查委員會副主任委員。
2012年1月15日四川省第十一屆人民代表大會第五次會議通過:李清禾任農業與農村委員會主任委員
長期從事民族、宗教方面的行政管理工作、法制工作和理論研究工作，對四川佛、道教及歷史文化方面的研究有重要貢獻。對人民代表大會制度和現行法律有較為深刻研究。在全國及省級學術理論刊物上發表了《對宗教法制建設意義的認識》、《四川天主教歷史及現狀考察》、《佛教經典》、《印度教經典》等40餘萬字的理論研究成果。出版了《圓悟克勤禪師:碧岩錄?心要?語錄 》（獲成都市第九次哲學社會科學優秀科研成果獎）、《密宗概要》等著作。參與編、著《巴蜀文化大典》、《中國西部概覽》、《巴蜀述聞》、《渝州談叢》等大型學術著作。還發表了大量的遊記、散文、雜文、隨筆等。
對古典詩詞研究頗有心得； 工書法、擅油畫、國畫，其作品為多家企業和私人收藏。
