李志鵬深知學海無涯苦作舟的道理，平時努力學習鑽研業務，積累教學經驗，每天堅持讀書幾小時，經常學習和揣摩《教育心理學》、《運動生理學》、《運動訓練學》等書籍，不斷豐富學識，提高教學能力，並結合教學、訓練等實際問題進行研究，撰寫教研學術論文30多篇，其中有28篇在省級以上刊物公開發表或獲獎。《對田徑爆發力訓練組合的研究》獲2001年省體育學術年會論文一等獎，且作為教研成果被《體育方法》收錄；針對中學體育教學課堂存在的問題，撰寫的論文《中學體育教師課堂常規管理行為研究》獲2002年省體育學術年會一等獎；《談跑的專門性練習的改進及套用》一文被《中國高等教育教學研究》公開刊錄，並獲其優秀論文一等獎；《女子三級跳遠技術分析》在武漢體院學報公開發表，並被中國人民大學書報資料中索引。
他多次到離郴州60多公里的劉家了解情況，因劉家經濟十分困難，家長打算不讓她讀書了，正在讀初二的劉群利面臨輟學。在李老師的幫助下，劉群利被招到市五中讀書，他承諾劉群利讀書的費用，由他來想辦法解決，並且也是這樣做的。他把劉群利安排在他家裡免費吃、住，並幫她買了生活日用品。經過李志鵬老師的精心培育，2004年，劉群利在全國中學生田徑比賽女子跳遠項目中獲得第一，達到了國家運動健將的標準。2005年，劉群利被特招到中南大學。
