早年經歷
李勝珠的格鬥之路始於3歲。她的父親Ken是一位擁有多種格鬥運動黑帶的高手，Ken在加拿大執教一些格鬥隊並在溫哥華擁有數個道場。他從李勝珠小時候就開始教授她一些拳擊和跆拳道技術。
當她和家人在2000年初搬到夏威夷後，Ken開始教授他的孩子們一些基礎的巴西柔術和自由搏擊的技術，他希望他的孩子們能擁有自我防衛的能力。
2012年11月，當李勝珠只有16歲的時候，她前往希臘雅典，在那裡她成為了2個級別的古希臘搏擊冠軍。一年之後她又贏得了她所在級別的夏威夷州摔跤冠軍。同時她還被授予了巴西柔術棕帶，在這之後她在短時間裡又獲得了數個業餘比賽的優勝。
2015年5月，李勝珠終於踏上了圓籠上演了自己的ONE冠軍賽首秀，並且輕鬆獲勝。
運動生涯
李勝珠在2016年，李勝珠創造了MMA歷史，在新加坡，李勝珠以年僅十九歲的年齡成為了歷史上最年輕的MMA世界冠軍，通過擊敗山口芽生成為ONE冠軍賽首任女子原子量級世界冠軍。
從2015年5月上演自己的ONE冠軍賽首秀後，她在12個月的時間裡出戰了5次，並最終通過擊敗比自己大14歲的山口芽生加冕ONE冠軍賽冠軍。
2017年3月11日於泰國曼谷舉行的ONE冠軍賽。在她的第一場冠軍衛冕戰上迎戰黃偵玲。
2017年5月26日，在新加坡，亞洲最大體育傳媒公司ONE冠軍賽再次成功舉辦。主賽中，ONE冠軍賽女子原子量級世界冠軍李勝珠（Angela Lee）成功再次捍衛了自己的冠軍頭銜，她用其強大的降服技打敗了頂尖的巴西選手斯特拉·努恩斯（IstelaNunes）。
技術特點
李勝珠能熟練地將站立打擊和地面控制技術有效結合，全面的進攻手段和細膩的技術使她在自己的綜合格鬥職業生涯中從未被擊敗過，目前戰績6戰全勝，其中5場都是降服獲勝，她還是第一位在世界大賽中成功使用“龍捲風鎖”的女子選手。
