幼年經歷
仁達6歲喪父，依母吳氏香娘(1896—1985年)與長兄懿鳳培育成長。長兄分家自立後，小仁達與其母相依為命，生活艱辛。其二胞兄金玉(1922—1971年)，父親去世後半嗣於三班奎斗的德化知名人士、陶瓷工藝研究家、中學美術教師徐其中，故又曾名徐璧光。因其養父培養，1944年前後曾肄業於省立德化師範簡易本科。未幾返回後所成家，業瓷一生。
青年經歷
仁達小時就讀於後所村學與育英國小，國小未讀完即輟學從瓷。15歲到胞長兄經營的新廣源瓷廠學手拉制坯，師從族親、工藝名師傅李文突。後來又向長兄學配方、加工瓷泥及裝窯燒成等。1949年成家後，於後所窯場自營裕源瓷廠，生產日用瓷。
解放後
1954年後所組織集光農業初級合作社，瓷業戶亦入社組成瓷業組，歸農業社領導管理，統一核算，李仁達任瓷業組組氏。1956年後所窯場瓷業戶組成隆泰瓷業合作社，直屬縣手工業聯合社領導，仁達被推選為瓷業社理事會主任。1958年秋人民公社化後，隆泰瓷業社歸屬潯中人民公社，於i960年代初改稱潯中公社瓷廠，仁達任廠長。1966年，潯中公社瓷廠撤後所窯場遷址擴建於城後東埔山，仁達任技術副廠長。
在移址遷建過程中，李仁達與連繼志(格頭人)、單克抄(高陽人)、曾銀煥(潯中人)、李勇泉(英山人)等人，在公社社長蘇文頓直接指揮下，帶領基建民工，於荒涼的東埔山“安營紮寨”，披荊斬棘，向國家貸款6000元資金，發動民眾獻工獻料，因陋就簡，拓建瓷窯工棚，依靠傳統工藝，迅速投入生產。他們堅持艱苦創業，邊基建邊生產。起初相當一段時間，其辦公室牆壁系用廢匣缽壘成。就在這簡陋的“指揮所”里，他們運轉自如，及時有力地指揮一切，不折不扣地辦好每一件大事要事。
該廠遷建東埔山後，全國“文化大革命”運動如火似荼，各地生產建設遭破壞，不少工廠因之停產倒閉，而潯中公社瓷廠依靠其集體領導，一切整然有序，且如滾雪球般規模一再擴大，技術設備不斷增添提高，生產日益發展，產量產值、出口創匯年年上升。至1980年代初，職工由原數l0人發展至300多人，擁有4萬多平方米廠區、l萬多平方米建築面積，有龍窯、階級窯、燃煤隧道窯，成為全縣僅次於德化第一、第二兩大國營瓷廠的第三大陶瓷生產廠家。其間雖系出自多方客觀因素，而李仁達的工作無疑是不可否認的重要因素之一。
產品介紹
仁達瓷工出身，熟諳技術工藝。一生業瓷40載，擔任集體瓷廠領導30年，一貫親手抓技術抓生產。他重視技術，尊重人才，重視瓷工智慧。如在潯中公社瓷廠期間，日常總是深入生產車間了解情況與問題，深入產品開發試製室與老工藝師許光月、技術人員蘇奎堯、陳楓興、郭誠卿、郭剖生等人探討技藝，親手參與新產品開發創作設計試製。凡開發重要產品，常公開發動瓷工人人動腦筋出謀獻策，大家提出設計方案交由技術股篩選鑑定修正確認，每能收到良好效果。又先後聘請雕塑師許興泰及許興澤、許興林等瓷塑藝人來廠指導瓷塑工藝，培訓瓷塑技術人員，開發工藝瓷生產，使該廠由原單純生產壺類、杯類、盤類及碗匙碟等日用瓷逐步轉向兼產各式花瓶、花插、香爐與各款姿式觀音、彌勒、牛童、龍等瓷塑工藝品。產品門類由後所窯場隆泰瓷業社時100餘種增加至數百種，擴大市場銷售面，走出國門，遠銷日本、東南亞、歐洲等地，由內向型逐步轉為外向型生產企業。
個人性格
仁達秉性敦樸熱誠，勤謹踏實，與人為善，廉潔自持，人際關係融洽。他從親手組織農村瓷業組起，先後負責和參與領導經營社隊集體陶瓷企業30年，嘔心瀝血，盡心盡責，兢兢業業，多次被評為縣手工業聯合社、公社先進工作者。1984年要求退休時，廠里一再挽留。但他堅決婉辭離去。退休後，廠里每月發給25元(後增至35元)生活補助金。1997年該廠以350萬元賣給溫克仁後，他一次性領到1400餘元，作為對他默默為該廠奉獻數十年的回報，他前瞻樂觀，豁達開朗，笑對人生。其一生為集體，為大我，勤勤懇懇，無私創業，兩袖清風，默默奉獻的精神留給人們深刻的印象。
