學習經歷：
2007. 8—2008.9 加拿大University of Guelph食品科學系，訪問學者
2002.11—2004.8 加拿大University of Guelph食品科學系，訪問學者
1995. 7—1998.6 江蘇大學（原江蘇理工大學），工學博士
1991. 9—1995.6 江蘇大學（原江蘇理工大學），工學碩士
1985. 9—1989.7 江蘇大學（原江蘇工學院），工學學士
工作經歷：
2006. 7—現在 南京財經大學科研處副處長
2004. 8—2006. 7 南京財經大學食品科學與工程學院副教授
1989. 7—2002.11 江蘇大學助教、講師、副教授，歷任江蘇大學食品科學與工程系主任、農產品加工工程研究所所長、食品工程研究所所長、創造學研究所所長等職務
榮譽稱號：
1990年、1995年，江蘇大學優秀教學三等獎
1999年，國家機械工業科技進步三等獎
2001年，江蘇省高等教育教學成果二等獎
2001年，江蘇大學教學成果一等獎
2002年，江蘇省教育廳自製實驗儀器三等獎
2002年，江蘇省高等學校一類優秀課程
2005年以來連續5年，南京財經大學優秀青年骨幹教師
2006年，南京財經大學優秀教學三等獎
2008年，南京財經大學優秀科研成果二等獎
研究領域：
主要從事食品加工工藝、糧油食品深加工、天然產物有效成分提取、食品安全檢測與食品質量控制等方面的研究，主持或參與完成科研項目11項，其中國家自然科學基金項目1項、省部級項目5項，出版專著（編著）3部，參編教材2本，在《食品科學》、《農業工程學報》等期刊上發表學術研究論文40餘篇。
