朱古力裝飾餅乾

原料

黃油70克、白糖50克、雞蛋25克、低筋麵粉90克、可可粉10克。
裝飾：白朱古力50克、卡通糖10克。
份量：22塊。

特色

人人都有一顆童心，六一快樂，兒童節美食。

操作

1、黃油切成小塊，室溫下軟化。
2、加入白糖打至黃油發白。
3、再分幾次加入蛋液。
4、麵粉和可可粉過篩。
5、將麵粉倒入黃油糊中。
6、攪拌均勻。
7、用八齒中號花嘴擠出形狀。烤箱180度預熱後，中層，將餅乾放入，烤15分鐘左右。
8、烤好的餅乾放涼，朱古力隔水融化，擠在餅乾上。並貼有卡通糖裝飾。

貼士

1、黃油最佳打發溫度是21-22度。
2、雞蛋也要的溫度是21-22度。
3、容器要無油無水。
4、最好用電動打蛋器打發。
5、花嘴用布的花袋操作比較方便。