用料
| 材料 | 用量 |
| 雞蛋 | 3個 |
| 低筋粉 | 60g |
| 牛奶 | 40g |
| 砂糖 | 30g |
| 玉米油 | 40g |
| 半甜朱古力 | 20g |
| 白醋 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 6寸圓形蛋糕模 | 1個 |
| 半甜朱古力 | 50g |
| 牛奶 | 45g |
| 半甜朱古力 | 70g |
| 牛奶 | 35g |
| 淡奶油 | 35g |
| 無鹽黃油 | 10g |
做法
| 1. 盆內倒入牛奶，隔水加熱，加入切碎的半甜朱古力，攪拌至溶化，取出，晾涼備用 |
| 2. 在一中加入玉米油，攪拌均勻 |
| 3. 雞蛋蛋黃蛋白分離，在2中加入蛋黃，使勁攪打，混合均勻 |
| 4. 加入過篩的麵粉，快速翻拌成麵糊 |
| 5. 蛋白中加入白醋和10g細砂糖，用電動打蛋器，攪打至粗泡；再加入10g細砂糖，攪打至濕性發泡；加入最後10g細砂糖，打至乾性發泡 |
| 6. 打好的蛋白分三次加入麵糊，快而輕的翻拌均勻 |
| 7. 烤箱預熱170度，上下火，下層，35分鐘 |
| 8. 牛奶加入1/3根香草夾，隔水加熱，離火，蓋上蓋子悶2-3分鐘，讓香草味悶入牛奶；再次放入鍋中隔水加熱，放入入半甜朱古力碎，完全溶化後起鍋，冷卻備用 |
| 9. 將牛奶、淡奶油倒入盆中，隔水加熱 |
| 10. 加入切碎的半甜朱古力，攪拌至完全融化後，起鍋 |
| 11. 晾至50度時淋面 |
| 12. 最後，將蛋糕胚從中間剖開，均勻的抹上B，吧另一片放上去，然後用朱古力淋面，放入冰櫃冷藏半小時後，取出裝飾表面，再繼續冷藏至少2小時 |
