朱古力可頌

朱古力可頌

朱古力可頌是一道菜品,主要製作材料有可頌麵團1份、蛋液、杏仁碎。

原料:

可頌麵團1份。

餡料:耐烤焙朱古力條。

表面裝飾:蛋液、杏仁碎。

做法:

1、將可頌麵團擀至4mm厚,切割成7.6×18cm的等腰三角形(圖1);

2、在三角形的底邊放2條耐烤焙朱古力條,自上而下捲起來(圖2);

3、將三角形的尖角壓在下面,排在烤盤上,放溫暖濕潤處進行最後發酵(圖3);

4、最後發酵結束(圖4),表面塗蛋液,灑適量杏仁碎(圖4);

5、入預熱220℃的烤箱,中層,上下火,15分鐘。

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