本菇雞蛋湯

原材料

本菇200克、雞蛋2個。

調味料

鹽適量、薄荷葉少許。

做法

1、本菇入清水中洗去泥沙，擇去本質根，薄荷葉洗淨，鍋中加水燒開，再下入本菇煮熟；
2、待本菇熟後，打入雞蛋，攪勻，下入薄荷葉，煮2分鐘，調入鹽即可出鍋。

功效

本菜對脾胃有很好的保健作用。