木須菜花

適量雞精1 10 放入適量鹽翻炒

菜品簡介

東北菜有道木須肉是一道很典型的東北菜，木須其實就是指豬肉和雞蛋，我就借用這道菜的做法做了這道木須菜花，做法簡單不需要很多的調料，就是新手也能做的好吃。

食材

主料

200g菜花 100g豬肉 2個雞蛋

配料

適量油 適量鹽 適量花椒粉 適量白糖 適量醬油 適量蔥 適量雞精

製作步驟

1 菜花洗淨掰成小朵
2 鍋中水燒開焯燙菜花
3 豬肉切片，雞蛋攪勻，蔥切末
4 熱油鍋，倒入蛋液翻炒
5 炒好的雞蛋盛出備用
6 用炒雞蛋的余油煸炒肉片
7 放入蔥末炒香
8 放入花椒粉翻炒
9 倒入適量醬油翻炒
10 放入菜花翻炒
11 放入適量白糖翻炒
12 放入適量鹽翻炒
13 最後調入雞精即可

小貼士

全程大火翻炒
菜花焯水時間不用太長，焯熟即可