做法：
step1：和面
1.取一乾淨的容器放入500g的麵粉。2.在麵粉里加入一勺的白糖來幫助發酵。
3.將5g的酵母粉放進麵粉里，用筷子攪拌均勻。
4.溫水將麵粉和成麵團，蓋上保鮮膜或者毛巾，放置在溫暖處發酵。
step2：調餡
1.細粉條沖洗乾淨後用溫水泡發至無硬心。2.黑木耳沖洗乾淨後同樣用溫水泡發。
3.胡蘿蔔洗淨後去皮切成條，粗細均可。
4.五花肉解凍後切片。
5.老薑切絲，大蔥切段備用。
6.將泡發好的細粉條切成小丁備用。
7.將餃子餡料理器的底座安裝好後，裝上料理盒和刀具，再將切好的胡蘿蔔條放入餃子餡料理器中。
8.蓋上蓋子，轉動料理器的把手不到1分鐘，打開蓋子就是這個效果了，不止絞碎了而且絞的很細膩。
9.將絞好的胡蘿蔔盛出備用，將泡好的黑木耳放入餃子餡料利器中。
10.蓋上蓋子，轉動料理器的把手，幾十秒的時間，木耳就變成均勻的木耳碎。
11.現在輪到試驗絞肉了，將切好的肉片放入餃子餡料利器中。
12.蓋上蓋子，手動開搖，讓肉片變成大小均勻的肉丁了。
13.將蔬菜和肉一起絞碎效果更佳，將薑絲和蔥段丟進料理器里和肉一起絞碎。
14.一分鐘後，肉丁變成了細膩有粘性的肉餡，蔥姜也和肉餡均勻的拌在了一起，成功！
15.將絞好的肉餡盛出至新的容器里，用筷子順著一個方向攪拌至肉餡上勁。
16.將絞好的黑木耳、胡蘿蔔和粉條放進肉餡里。
17.加5勺鹽、1勺生抽、1勺白鬍椒粉和1勺熟的花生油，而後拌勻備用。
step3：包包子
1.待麵團發酵至原來的兩倍大時即可揉面了，將麵團反覆揉至光滑後將麵團搓成粗細均勻的條。2.再分成大小均勻的劑子，而後將每一小塊都再揉一遍至表面光滑。
3.將劑子擀成中間厚四周薄的麵餅。
4.包入餡料捏成包子狀。
5.包好的包子要繼續放置15分鐘做二次發酵。
6.鍋內放冷水，將包子均勻的放在籠屜內（留一定的空間防止粘連）。大火燒開轉中火20分鐘即可關火。關火後先不要掀鍋蓋呢，讓包子虛蒸5分鐘後再出鍋。
小貼示：
1.和面時水的溫度不能太高，否則會將酵母燙死，起不到發酵的作用。2.包子蒸好後先不要急於掀鍋蓋呢，蓋上鍋蓋讓包子燜5分鐘後再掀鍋蓋，要不然剛正好的包子容易被鍋蓋上的水蒸氣打的塌下去不美觀。
3.調餡的原則一直是能夠吃到肉香但不要吃到肉塊，喜歡吃肉的朋友請自行增加材料裡面肉的量。
