木耳肉片手擀麵

麵條 醬油 2

食材明細

麵條 木耳 黃花菜 肉片
料酒 油 鹽 蚝油
醬油 蔥花 蒜末

做法

1 肉片提前用料酒、醬油醃製20分鐘
2 鍋里燒開水，水開後放少許鹽，將麵條下鍋煮熟，撈起後過冷開水後裝碗。
3 鍋放油燒熱，爆香蔥花、蒜末，將肉片下鍋炒至發白，放入木耳黃花菜，加蚝油炒勻，注入2碗水煮開後加適量鹽調味。
4 澆入面碗中即可。