木耳炒荷蘭豆

木耳炒荷蘭豆是一道菜品，主料是荷蘭豆、胡蘿蔔、木耳等食材。

基本信息

• 中文名：炒荷蘭豆
• 主要食材：荷蘭豆，薑絲
• 分類：炒，素菜

原料：

明細荷蘭豆（雪豆） 1把

胡蘿蔔 1根

木耳 1小盒

姜 1片

鹽 1小匙

糖 半小匙

雞精 半小匙

油 1.5大匙

做法：

1荷蘭豆撕去兩頭兩邊的粗絲,清洗乾淨。

2胡蘿蔔去皮，切小片。

3木耳用水泡發，清洗乾淨，撕小塊。

4熱油鍋，把姜爆香。

5把胡蘿蔔放入炒至稍微軟身。

6下荷蘭豆和木耳炒勻，撒一點水燜煮至荷蘭豆熟透。

7放鹽，糖和雞精調味即可。

8清淡爽口。