木焦油是一種含烴類、酸類、酚類較高的有機化合物，加工後可獲得雜酚油、抗聚劑、浮選起泡劑，木瀝青等產品。也可用於醫藥、合成橡膠和冶金等部門。
木焦油:為木材（針葉木或其他木）在炭窯中炭化時排出來的產品（例如，瑞典焦油或松焦油）或在蒸餾甑或蒸餾爐中蒸餾製得的產品（蒸餾焦油）。蒸餾焦油可直接從焦木水沉澱而得（沉澱焦油），也可通過蒸餾焦木水（焦油已部分溶解）製得（溶解焦油）。
所有這些焦油都是烴、酚及其同系物、糖醛、乙酸及其他各種產品的複雜混合物。
從充脂木材製得的焦油與從非充脂木材製得的含有樹脂蒸餾產品（萜烯、松香油等）的焦油不同，它是粘滯產品，顏色從棕黃到深棕不一。經簡單脫水或部分蒸餾所得的這些產品主要用於浸漬船用電纜、用作橡膠工業的增塑劑、用於制嵌縫膠及用於醫藥等。
從非充脂木材製得的焦油是棕黑色的稠液體，經蒸餾或其他方法處理後可製得各式各樣的副產品（木雜酸油、愈創木酚等）。
（二）精製木焦油，通過蒸餾木焦油而得。其中的輕油（含有脂族烴、萜烯及高級酮）用於制羊用藥浴水及園藝噴劑，而重油（含有脂族烴及芳族烴、高級酮及高級酚）用於浸漬木材及提取木雜酚油。
提取雜酚油後所得的脫雜酚油根據其特性可用於浮選法精選礦物、制殺蟲劑及用作溶劑及燃料等。
（三）木雜酚油是木焦油的主要成分，通常把從非充脂木材製得的焦油加以蒸餾，用氫氧化鈉處理、再酸化及再蒸餾使之與其他成分分離後製得。木雜酚油是無色液體，但在空氣與光的作用下呈現顏色，有煙味，有腐蝕性，主要用作消毒劑及防腐劑。但切勿與雜酚油或礦物雜酚油相混淆，雜酚油或礦物雜酚油均歸入稅號27.07。
二、粗木精，通過處理焦木水而得。它是一種淺黃色液體，有焦臭味，通常含70～90%的甲醇及不同比例的丙酮及其他酮（通常8～20%），還含有其他雜質（乙酸甲酯、高級醇、焦油狀物質等）。某些粗木精用作乙醇變性劑。
