木鳳梨(jackfruit)
桑科木鳳梨屬常綠果樹，喬木。又名樹鳳梨、鳳梨蜜。學名Artocarpus heterophyllus Lam.(A.integra (Thunb.)Merr.;A.intergrifolia Forst.;A.intergrifolius Auth.)。木鳳梨屬中作為果樹的還有果木鳳梨(A.champeden(Lour.)Spreng.)、五美木鳳梨(A.gomezima Wall.)、以及麵包果(A.altilis Fosberg.)等約10個種。 這些種都可以互為砧木。中國產的有桂木(A.lingnanensis Merr.)、白桂木(A.hypargytea Hance.)、尖葉桂木(A.nitidus Trec.)等，果可食，可互為砧木。
木鳳梨為印度原產。熱帶亞熱帶低地都有栽培，以印度栽培歷史最長，面積最大。中國種植木鳳梨已有千餘年歷史。現海南、廣東、廣西、雲南、福建和台灣的熱帶亞熱帶地區均有栽培，以海南栽培最多。
高10-20m或更高。具白色乳汁。樹皮黑褐色。枝有環狀托葉痕。單葉互生，圓形或倒卵形，長12-22cm，寬6-9cm，兩面無毛，背面粗糙，葉柄長1.5-2cm。在主幹和粗大的分枝或粗大的側枝上長出結果枝。頭狀花序頂生或腋生，雌雄同株；雌花序長4-15cm，直徑3-5cm，鮮綠色，著生位置較同一結果枝上的雄花序低；雄花序長約5cm，直徑約2cm，表面較光滑，暗綠色；花很小，白色。果大，橢球形或球形，重4-20kg或更大，外皮有六角形的瘤狀突起，熟後香氣濃；瘦果卵形或橢球形，偏扁，長約3cm，肉質或漿質，金黃色，鮮食香甜爽滑，有特殊的蜜香味。種子淺褐色，卵形或長卵形，煮熟後味如栗。花期2-4月。果熟期6-8月。
木鳳梨喜高溫多濕的低地環境，多種在海拔高度600m以下的低地。年平均氣溫>=21℃，最冷月平均氣溫>=13℃，絕對最低溫度＞0℃，對土壤要求不嚴，宜在高溫潮濕、土壤肥沃疏鬆、排水良好的低丘陵地或平地栽培，以村舍周圍栽培結果最好。
可用種子、圈枝或嫁接法繁殖。多為直播或用容器育苗，帶土定植。8-11個月齡的小木鳳梨作砧木最好。定植行株距8-12m。一般植後3-8年開花結果。
中國的木鳳梨有乾包和濕包兩大類。木鳳梨果肉含糖15%以上，還含有豐富的蛋白質和維生素A。可鮮食、制果汁、果醬或蜜餞，也可釀酒。種子富含澱粉，可煮、烘、炒或炸後食用，味美如栗；木鳳梨樹形美觀，生長快，又是良好的綠化樹種，宜在熱帶和溫暖亞熱帶地區發展。
木鳳梨的液體具有粘性,粘到皮膚上，要用油或煤油才能洗去．也可用塑膠袋粘去．
