望魯集白蓮藕

望魯集白蓮藕是山東省地方著名農業生態種植品牌。 建國後，望魯集白蓮藕的生產有了發展。 隨著黃河故道的開發，望魯集白蓮藕的種植範圍逐步擴大到沿線鄉鎮村，年產量由建國初的萬公斤提高到百萬公斤。

望魯集白蓮藕是山東省地方著名農業生態種植品牌。在當地影響輻射範圍很廣。
該藕顏色白中略透明，質地細膩且脆，落地會跌成碎塊。其中又以生長在坑邊沿的為上品，其顏色呈淡綠色，名曰“悶青”，生食甜脆爽口。舊時望魯集蓮藕為珍稀之物，每當冬季，人們將新鮮蓮藕用大紅布條緊緊包裹，運銷到徐州、南京、上海、開封等地。建國後，望魯集白蓮藕的生產有了發展。隨著黃河故道的開發，望魯集白蓮藕的種植範圍逐步擴大到沿線鄉鎮村，年產量由建國初的萬公斤提高到百萬公斤。