月子雞酒

月子雞酒是一道以雞、藥材酒為主要食材製作的美食。

基本信息

• 中文名：月子雞酒
• 主要食材：雞200克，藥材酒 大半碗

• 調料：姜、紅糖適量
• 工藝：煮

做法

1、雞200克，藥材酒大半碗，姜，紅糖適量。

2、藥材酒：元肉，北芪，當參，沙參，玉竹。枸杞，紅棗，冰糖，30度以下的米酒一起浸泡半年以上。

3、乾鍋放薑片、雞肉翻炒。

4、倒入藥酒，放適量紅糖。

5、中火煮開，改小火煮至雞肉熟即可起鍋。

6、切記，不能放鹽，放鹽會變苦味。並且不利清除淤血。

功效

月子酒燉雞”這道菜，是產婦坐月子期間必吃的食品。不要小看這一道菜，它具有祛風驅寒、活血化瘀、調理產婦的脾胃、增加母乳等功效，很多產婦坐完月子，不但身體得到恢復，甚至連年輕時期常有的痛經、脾胃虛寒而導致的手腳冰涼等症狀都能治好。