月到中秋[中國傳統習俗]

月到中秋[中國傳統習俗]
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農曆八月十五,是秋季之正中,故曰“中秋”。中秋節是中國人民的傳統節日。“月到中秋分外明”,這天晚上,一輪明月,高高掛起。最圓、最亮、最美,象徵著“花好月圓,人壽年豐。”

中秋節

中秋節,因時值三秋之半而得名。亦稱“八月半”、“仲秋節”。一般人都希望在這個節日裡人月同圓,所以在外地工作的人,都要儘可能回到家裡過節;在娘家的媳婦也必須回到婆家過節,因此把這個節日又稱“團圓節”。中秋節有拜月、送月餅、吃“團圓餅”等風俗活動,在民間流傳不衰。

食俗

月餅和團圓饃

月餅是中秋節的主要食品和禮品。吃月餅的風俗,始於唐代,到了宋代興盛起來。《燕京歲時記·月餅》載:“至供月月餅,到處皆有,大者尺余,上繪月宮蟾兔之形。有祭畢而食者,有留至除夕而食者。”宋蘇東坡詩云:“小餅如嚼月,中有酥和飴。”可見那時的月餅,已經和現在的月餅不差上下。

中秋節送月餅的禮儀十分講究,一般是晚輩給長輩送。新結婚的女婿給丈人家送節禮,至少要送四色禮(禮饃、月餅、煙、酒等四樣禮),丈人家招待女婿視家境情況擺宴席,和過紅白喜事一樣的體面。其他親朋的送禮,根據親疏關係、家境情況送禮,但都得有月餅,月餅是中秋節具有特色的禮品。

團圓餅(饃)

即家庭自製的大圓月餅,用精麥面做成三至五層的大圓餅,每層周圍雕塑著各式各樣的花朵,用鏊鍋烙制而成。此餅看起來十分美觀,象徵著家庭大團圓。拜月時作為向月亮的獻禮,拜月後分而食之。一家有多少人,切成多少塊。合起來是一個大圓餅(團圓);分開時一人一塊,表示大團圓,全家人通力合作的意思。

烙團圓餅

在延安有傳統的習慣,佳節將至,家家戶戶忙個不停,用芝麻、核桃、花生仁作餡,用鐵鍋或月餅鏊子烙制。 陝西乾縣人民於每年中秋節、烙制“團圓饃”,大似鍋蓋(鐵鍋口徑1尺8寸以上),形圓光邊,號稱“乾縣鍋盔”,是馳名國內的食品。中秋節這天,祭罷月後,按全家人數切成若干塊,每人一塊,在外工作的人員,也給留一塊。

風習

拜月和賞月

拜月,也叫做“圓月”。當夜幕降臨,一輪皎潔的明月悄悄地升起來的時候。這時清風徐來,蟲聲唧唧。人們按傳統的風俗習慣,在庭前、院落設立香案,擺上應時的瓜果,如西瓜、甜瓜、棗、梨、蘋果、石榴、葡萄、山楂、板栗等,還擺上節日的特製食品———月餅,以及毛豆等熟食品。面對明月,全家人焚香禮拜,這就是相傳已久的拜月活動。

中秋拜月,寄託著人們對幸福生活的追求與嚮往,也寄託著人們對遠在他鄉的親人的祝福和思念。所以在外工作的人員,要儘可能回家參加“圓月”活動。如果路途遙遠,不能回家,家裡人會給留下一份“團圓餅”或月餅,作為節日的禮品送給他。

拜完月後,全家人圍坐在一起,一邊吃著瓜果、月餅,一邊談敘天倫之樂事。介紹生活知識,談論生產經驗,內容十分豐富多彩。特別是從外地歸來的家人,談及外地風光、文物、傳說,是多么生動而有趣的啊!小孩最愛聽傳奇式的故事。拜月活動一直持續到夜闌人靜時分。

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