內容簡介
《最具人氣冰點&冷飲製作大全》內容簡介：最愛的冰品美味，在家也可以輕鬆D1Y！《最具人氣冰點&冷飲製作大全》將飲品店最受歡迎的冰點&冷飲做法一本全收錄，通過高清彩圖全方點陣圖解做法。書中分為兩大部分，Part1從基礎入門開始，詳解器具、材料、技巧方法；Part2包括冰沙奶昔、冰淇淋&新地、冰咖啡、冰茶飲、冰水果撈&冰粥、更多花樣冰品&冰飲等六大類近100款。《最具人氣冰點&冷飲製作大全》集結經典口味，融入流行創意元素。只要掌握這些技法，你也能輕鬆做出色香味俱全的冰品。不但省錢，還能兼顧衛生健康，更能依照自己的口味喜好，做出屬於自己風味的冰品。《最具人氣冰點&冷飲製作大全》同樣適合開店人士參考。
作者簡介
紅葉谷職業技能培訓學校，是以花式調酒。英式調酒、咖啡、飲料、冰點。西餐為主的多元化專業培訓學校，是團中央定立的第一個全國外來務工青年中心、共青團青島市委青年創業定點培訓善地，總部位乾青島市，在成都、南昌、瀋陽等地設有多所分校。自建校以來備受社會各界關注，曾被中央電視台《焦點訪談》等欄目追蹤報導，在同行中享有良好口碑。
目錄
Part1 基礎入門
常用器具大觀園
常用材料排排站
雪克壺使用技巧輕鬆掌握
裝飾扮靚竅門
冰塊的種類和用法
製作好吃冰點的竅門
Part2 消暑冰點&冷飲巧製作
冰沙&奶昔
鳳梨雞尾酒冰沙
戀之物語冰沙
香蕉草葛冰沙
咖啡巧酥冰沙
玫瑰冰沙
日式抹茶冰沙
蘋果蜜桃冰沙
柳橙朗姆酒冰沙
朱古力奶昔
黃桃奶昔
香草牛奶奶昔
火龍果奶昔
香芋奶昔
椰汁奶昔
冰淇淋&新地
香蕉船
咖啡酒香冰淇淋
綠豆優酪乳冰淇淋
羅馬之戀
色彩季節
朱古力誘惑
甜言蜜語
鮮果樂園新地
冰咖啡
基礎入門：基礎冰咖啡製作
愛爾蘭冰咖啡
庫巴冰咖啡
拿鐵冰咖啡
椰奶冰淇淋咖啡
巧酥冰咖啡
香蕉藍莓冰咖啡
紫玫瑰冰咖啡
墨西哥日出冰咖啡
什錦水果冰咖啡
港式抹茶冰咖啡
冰茶飲
基礎入門：基礎冰紅茶
健康維C紅茶
檸檬茶
芒果彩虹冰紅茶
皇家冰紅茶
綠野冰紅茶
蜜桃果汁冰紅茶
夏威夷冰紅茶
繽紛雜果冰紅茶
薄荷蜜茶
柳橙水果蜜茶
皇家冰奶茶
歐式冰奶茶
香芋珍珠冰奶茶
椰香草霉冰奶茶
摩卡可可冰奶茶
黑芝麻冰奶茶
冰水果撈&冰粥
椰汁西瓜撈
蜜汁聖女果撈
獼猴桃黑米撈
優酪乳鮮果撈
冰鎮杏仁露水果撈
什錦水果冰粥
銀耳冰粥
山楂枸杞燕麥冰粥
南瓜冰粥
更多花樣冰品&冷飲
草莓優酪乳汁
暢銷芒果冰
香蕉牛奶乳
蘋果獼猴桃汁
迷彩果汁
水果冰鑽
鴛鴦果汁
夏日之戀
鳳梨蜜滋蜜
薄荷冰治
柳橙雪泡
