早年故事
早年於龍蝦產地盱眙，專職從事清水養殖龍蝦研究工作，
深得龍蝦習性與養殖心得，後孤身來到上海，憑藉當初對盱眙清水養殖龍蝦的了解，把這種健康的龍蝦與中國傳統美食文化結合起來，創辦了自己的龍蝦品牌“儂知蝦”，在華東地區乃至深受顧客的喜愛。[1]
個人履歷
2010年9月份創立上海申知緣餐飲有限公司[1]
同年9月第一家儂知蝦龍蝦城(豐莊店)正式營業
2011年獲得“上海市餐飲放心店”榮譽稱號[1]
2012年2月份註冊“儂知蝦”品牌，成為上海龍蝦類口碑品牌之一
2012年獲得上海“烹飪協會”舉辦的龍蝦節美食大比拼前三名
2012、2013年儂知蝦龍蝦城被“星尚美食頻道”7點檔多次推薦
2014年成立上海自貿區網
投資創業至今，已讓“儂知蝦”品牌成為上海乃至江浙滬地區口碑品牌之一，加盟連鎖店已達十餘家。
企業發展
上海申知緣餐飲有限公司曾仕元先生2010年創立以來，始終弘揚中國傳統龍蝦文化，公司團隊、連鎖加盟店不斷擴大，旗下“儂知蝦”品牌，所有蝦類菜品，均精選上等盱眙清水養殖龍蝦，輔以上等秘制香料，經二十一道工序烹飪而成，尤以十三香龍蝦、啤酒龍蝦、黃燜龍蝦、至尊黃金蝦、麻辣龍蝦為特色
個人見解
也許你覺得小龍蝦的營養價值不高，吃它就是為了吃個味，吃個氣氛，其實不然。“儂知蝦”所選盱眙清水養殖龍蝦營養成分很高。各種蝦體內含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占總體的16%-20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的，宜於人體吸收。蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高於其它食品，同時，它的肌纖維細嫩，易於消化吸收。所以經常吃“儂知蝦”龍蝦對身體很有好處！
人物評價
能把夢想和事業結合在一起是一種幸運，能堅持夢想不動搖是一種執著，曾仕元，是一位富有信心和勇氣的優秀企業家。他勵精圖治，勇往直前，勢必開創新時代的龍蝦品牌領導者，帶領自己的團隊把申知緣餐飲做到讓中國地圖去熟悉它，讓“儂知蝦”品牌深入人心！
人物理念
曾仕元說過：“在任何一個城市裡，無論是孤獨的身影，亦或是與愛人的甜蜜時刻，又或者與你的好基友、閨蜜一起的幸福時刻，和家人團聚的溫馨時刻，都離不開儂知蝦的見證，我要讓我的每一位客人吃到不只有美味和健康，還有那一份濃濃的故事與愛！”
