曹文新

曹文新，男，出生於1982年4月20日，肉食工程師，調味專家。 2002年9月至2006年6月就讀於河北科技大學食品科學與工程專業，在讀期間曾擔任河北科技大學學生會副主席，河北科技大學廣播台《科學全方位》欄目主持人，河北科技大學生物科學與工程學院學生會副主席。

基本信息

• 中文名：曹文新
• 職位：主治醫師
• 地區：重慶
• 行業：醫生

2006年6月至2008年9月在石家莊金美加食用化工有限公司從事技術套用服務工作，主要負責鹹味食品添加劑的套用、各種鹹味食品的工藝配方設計等。其中包括：西式肉製品、中式醬滷肉製品、鄉吧佬、麻辣食品等的調味技術和工藝配方。

2009年2月2009年11月石家莊市兄弟伊蘭食品配料有限公司天津研發中心，擔任鹹味香精事業部套用技術工程師，主要負責鹹味香精在肉製品中的套用以及肉製品研發工作以及客戶技術服務工作。在此期間自主研發台灣烤腸香料、哈根達斯腸香料等複合調味品。

2009年11月至今北京大三環食品有限責任公司擔任產品研發經理兼生產運營副經理，主要負責公司新產品開發以及現有產品的維護。在職期間曾研發胡同坊勁香火腿、胡同坊烤梅花肉、大三環火腿等西式火腿類產品，為合作企業研發多種休閒產品：黑椒牛肉、孜然牛肉、香辣牛肉等常溫流通產品，充分發揮了在調味方面的優勢，所研發產品在市場上得到市場的認可，銷量可觀。在研發產品方面首度提出將胡同坊醬肉專長與現有西式肉類產品的完美結合，推行調味新思路，西式產品傳統風味、將高檔產品的風味套用於大宗消費品等。