簡介
定窯遺址是中國制瓷歷史的縮影和重要見證，定窯遺址的開放，有助於人們對陶瓷歷史發展的了解。在五大名窯中，唯定瓷以裝飾見長，其刻花奔逸，印花典雅，附以剔花、堆花、貼花各得其趣，設計開唐宋陶瓷形制之先河。
遺址概述
全國重點文物保護單位、被列入中國申報世界文化遺產名單的定窯遺址，位居我國宋代五大名窯之首，是中國北方著名的白瓷窯址。因曲陽宋代屬定州管轄，故名定窯。中國的制瓷業到了宋朝，達到了登峰造極的階段。宋代有定、汝、官、哥、鈞五大名窯，各以其無比的藝術魅力，為我國瓷業的發展做出了積極貢獻。定窯遺址規模最大、最集中的窯場分布在曲陽縣澗磁村北一帶，東西長達10公里，總面積約10餘平方公里。
地理位置定窯遺址規模最大、最集中的窯場分布在曲陽縣澗磁村北一帶，東西長達10公里，總面積約10餘平方公里。
當代遺址保護1951年和1957年故宮博物院陳萬里、馮先銘等兩次調查。
60年代初河北省文物工作隊在北鎮村東試掘。1985～1987年河北省文物研究所在北鎮村、澗磁嶺、野北村、燕川村等地發掘，揭露面積近2000平方米，發現大量窯爐和作坊遺蹟，出土遺物標本萬餘件，殘片約37萬片。
1988年中華人民共和國國務院公布為全國重點文物保護單位。
歷史發展
晚唐和五代時晚唐和五代時定窯燒制的瓷器，還顯粗糙簡單，正處於向精瓷的過渡階段。北宋是定窯發展的鼎盛時期，制瓷技術有許多創造和進步。定窯產品以白瓷為主，也燒制其他品種，如黑瓷（黑定）、紫釉（紫定）、綠釉（綠定）等，都是在白瓷胎上，罩高溫色釉。定窯的白瓷，胎薄質細，釉色潔白，造型優美，以刻花、畫花、印花等加以裝飾，藝術水平很高，社會影響很大。宋代大詩人蘇東坡知定州時，曾用“定州花瓷琢紅玉”的詩句，來讚美定瓷的絢麗多彩。元朝劉祁的《歸潛志》說：“定州花瓷甌，顏色天下白”。故宮博物院收藏的“定州白瓷孩兒枕”，是定瓷的代表作之一。
北宋宋代瓷窯裝燒技術最為重要的成就，就是發明了覆燒法和“火照術”，定窯就大量採用覆燒方法，還使用了一種墊圈式組合匣體。這種燒制方法的優點，是最大限度地利用空位空間，既可節省燃料，又可防止器具變形，從而降低了成本，大幅度地提高了產量，對南北瓷窯都產生過很大影響。
金、元時定窯在北宋末年“靖康之變”後，由於連年兵災，逐漸衰落和廢棄。但在金、元時仍繼續生產。定窯的制瓷技術，對促進我國制瓷業的發展起了重要作用。
定瓷鑑定
定窯產品以白瓷為主，也燒制醬、紅、黑等其他名貴品種，如黑瓷（黑定）、紫釉（紫定）、綠釉（定）、
紅釉（紅定）等，都是在白瓷胎上，罩上一層高溫色釉。元朝劉祁的《歸潛志》說，“定州花瓷甌，顏色天下
白”。 可見，定窯器在當時不僅深受人們喜愛，而且產量較大。宋代大詩人蘇東坡在定州時，曾用“定州花瓷琢
紅玉”的詩句，來讚美定窯瓷器的絢麗多彩。
定窯還有北定、南定之分。南宋之前，定窯窯址在北方的曲陽，這是燒制的物品稱為北定。北定一般具有以下的特徵：
1、淚痕
淚痕是指器表的流釉現象，定瓷流釉往往呈條狀，宛如垂淚，故稱淚痕。淚痕現象僅見於北宋定窯器，唐至五代定瓷並無此特徵。唐代定瓷釉薄而潔白，胎釉結合十分緊密，無流釉現象；北宋則凝厚而泛黃，釉內氣泡大而多，釉層在燒結過程中隨器垂掛流淌，形成淚痕。北宋早期，定窯採用正燒，流釉方向自口至底，北宋中期以後，定窯創造了覆燒的技法，流釉方向自底向口，但也有一些特殊情況，筆者曾見過一些定窯白瓷，淚痕方向為橫向，十分奇怪，形成原因尚待研究。
2、竹絲刷痕
在定窯碗、盤類器物的外壁，經常可看見細密如竹絲的劃痕，這些劃痕是器物初步成型後鏇坯加工時留下的，當然在其它窯口的器物外壁也可見到鏇坯痕，但不如定窯的纖細密集，此為鑑定定窯器物的一個特徵。
3、底足
定窯器物的底足類型不多，主要分為平底與圈足兩大類，而其圈足具有與其它窯口器物圈足明顯不同的特點，這些特點體現在北宋中期以後覆燒成型的定窯器上，由於覆燒的發明，器物圈足得以裹釉，而將露胎處移至器上，然而裹上釉層的器足在外觀上的表現並不那么完美，足面（圈足與地面接觸部分）總是顯得不夠平整，有些地方釉厚，有些地方釉薄，以手撫之，明顯地感到凹凸不平，筆者所目見的北宋定窯圈足器無一例外。這種現象十分奇怪，但在鑑定中卻非常有效，凡北宋定窯圈足器（採用覆燒法，圈足上釉者）均有此特徵，此為鑑定之關鍵。
另外，定窯圈足器之圈足有大小兩種類型，大圈足器之足底往往可見竹絲刷痕，刷痕呈同心圓，而小圈足器則無這種現象，但無論大小圈足，足均極淺，足牆均窄，小圈足器挖足不過肩，幾乎無鉤手。
4、變形
定窯器物，尤其是碗類器物，大都有些變形，若是完整器，將器物倒扣於桌面，便很容易發現這一特點。
就目前在市場上所見到的仿定白瓷而言，淚痕現象已可做到，竹絲刷痕亦不難實現，至於器物的變形非人力而可強為，而取決於燒造時的火候、窯位、氣氛等等因素，若以人力做作，不免留下故意造作的，不自然的痕跡。現在只有一點還難以企及，就是足面的不平現象，這種現象的形成完全出於自然，且在目前尚未引起仿造者足夠的重視，仍可作為鑑定的一個標準。
宋室南遷之後，定窯工人一部份到了景德鎮，一部份到了吉州，稱為南定。在景德鎮生產的釉色似粉，又稱粉定。粉定一般有一下特點：
1、釉色白而滋潤
元代的景德鎮窯，由仿定而創燒了這種粉定，特點是釉色白而滋潤。可以說這一類定瓷已經不是傳統上的定詞了。
2、白瓷銘文
紹興八年和議成，始正式定都臨安(杭州)，南宋和女真以淮水為界，南北處於分割對峙之中。在相當長的一段時期里，宮廷的瓷器來源極不穩定，定窯等窯場又處於金人管轄區，由此定窯瓷器從來源途徑上和北宋時期相比從根本上發生了變化。由於失去從窯場直接獲取定窯瓷器的機會，同時也就失去燒窯前刻制銘文的可能，這是後刻銘文形成的前提和主要原因。正如汪慶正先生早年指出的：“我們是否能做出這樣的判斷：北宋時期，宮廷指令各瓷窯燒造貢瓷，在窯場就刻上使用宮殿的名稱。南渡後，南宋朝廷當然不可能得到北方瓷窯的貢品，只能通過貿易獲得所需要的宮廷用器，其宮殿名稱當然也只能在器物到了南方後再加刻了。”此時的定詞多加有銘文。
3、印花紋飾
窯紋飾中最富表現力的是印花紋飾。這一工藝始於北宋中期，成熟於北宋晚期。最精美的定窯器物紋飾在盤、碗等器物中心，這類器型內外都有紋飾的較少。定窯器物紋飾的特點是層次分明，最外圈或中間，常用回紋把圖案隔開。紋飾總體布局線條清晰，形態經巧妙變形，繁而不亂，布局嚴謹，講究對稱，層次分明，線條清晰，工整素雅，藝術水平很高。定窯印花大多印在碗盤的內部，里外都有紋飾的器物極為少見。
4、印花題材
定窯印花題材以花卉紋最為常見，主要有蓮、菊、萱草、牡丹、梅等，花卉紋布局多採用纏枝、折枝等方法，講求對稱。有的碗、盤口沿作花瓣式，碗內印一盛開的花朵，同時在外壁刻上花蒂與花瓣輪廓線。這種把印、刻手法並用於一件器物，里外裝飾統一的做法，使器物造型和花紋裝飾渾如一體，十分精美。其次，定窯還有大量的動物紋飾，主要有牛、鹿、鴛鴦、麒麟、龍鳳、獅子和飛龍等。定窯飛龍紋一般裝飾在盤、碟、碗等臥件的器物中心，祥雲圍繞，獨龍為多，尚未見有對稱的雙龍紋飾。飛龍身形矯健，昂首騰飛於祥雲之間，龍尾與後腿纏繞，龍嘴露齒，欲吞火球，背有鰭，身刻魚鱗紋，龍鬚飄動，龍肘有毛，三爪尖利，栩栩如生。而定窯立件上只裝飾有變形龍紋，其裝飾水平與盤、碟上的龍紋相去甚遠。禽鳥紋飾中主要有鳳凰、孔雀、鷺鷥、鴛鴦、雁、鴨等，做工精美的飛鳳比較少見。
北方定瓷毀滅
女真族破壞建炎元年(1127年)至紹興八年(1138年)，是定窯白瓷後刻銘文產生和形成時期。此間女真族割據北方，窯場大多遭受嚴重破壞，窯工大量南逃，瓷器生產處於低谷(包括定窯)。
景德鎮興起紹興八年(1138年)至嘉泰四年(1204年)，南宋經濟已相當繁榮，社會生產力有了長足的發展，官窯生產已據規模，景德鎮仿定窯產品已趨完美，龍泉已能生產高質量的粉青、梅子青釉青瓷，朝廷可隨時到官窯和南方諸窯燒制自己所需的產品，南定興起。
