東方聖城儒家浸潤
孔府酒坊酒業有限公司位於充滿東方儒韻的聖城—曲阜。曲阜是一個具有五千年文明史的根祖名城。這裡曾是神農故都、皇帝生地、少昊之墟、殷商故國、周漢魯都。中華民族的先祖在這裡製造了燦爛的上古文明。
曲阜是中國古代偉大思想家、教育家、儒家學派創始人孔子的故鄉。在當今弱肉強食、各走極端、世界日趨多極的局勢下,孔子人本和貴、中庸至德等理念得到了越來越多的認同,他也因此被列為世界十大思想家之首。
曲阜是歷史之城,是思想之城。她因此成為國務院首批公布的全國24個歷史文化名城之一。1994年,孔廟、孔府、孔林被聯合國列為世界文化遺產。曲阜已成為聞名於世的“5A”級旅遊城市。
孔子恩澤昭天下,惠及後人。孔子思想已經成為重要的世界優秀文化遺產,孔子也因此被中國的封建帝王逐步封謚至“大成至聖文宣王”,他的後世子孫的代表也成為官居一品的襲封衍聖公。
“與國戚休安富尊榮公府弟,同天並老文章道德聖人家”,這就是清代著名才子紀曉嵐眼中的孔府。由於孔府的顯赫地位,孔府酒坊也應運而生。公元1008年,宋真宗趙恆蒞臨曲阜,祭拜孔子,封謚孔子為“至聖文宣王”,並賜孔子四十五代孫孔延渥設坊釀酒,以供奉、祭祀及接待皇親國戚、達官貴族之用。歷經元、明、清已至當代,“孔府酒坊”的釀酒歷史已千年有餘。
現代孔府酒坊
現代的孔府酒坊酒業有限公司是傳統的“孔府酒坊”的繼承、延續和發展。位於曲阜市合德路168號的孔府酒坊,已經成為占地50000多平方米,建築面積12000平方米,擁有固定資產3000餘萬元的現代化中型釀酒企業。孔府酒坊自始至今承載著儒家文化的侵潤和莫大的人文關懷與時俱進。首先凸顯出的是人才薈萃德地效應。以原曲阜酒廠廠長、高級釀酒師鄢輝曾先生為代表的一大批專業精尖人才在這裡聚集,成為企業的領軍人物。其次是得天獨厚的釀酒工藝,酒坊秉承御賜秘方,弘揚傳統工藝,發掘現代技術,創新釀製方式,將釀酒工藝發揮至極致。