簡介
製作難度：簡單所需時間：廿分鐘
菜品口味：鹹鮮
主要工藝：煮
主要食材：水產類
普寧豆醬呈金黃色，內含蛋白質、胺基酸、還原糖，質醇味香，營養豐富。普寧豆醬的味道鹹鮮帶甘，可用於佐餐蘸料以及烹煮海鮮、肉類，當然也包括蔬菜，尤其以烹煮魚類最為美味。
食材明細
雞腿魚 500克芹菜 適量
鹽 適量
食用油 適量
普寧豆醬 適量
製作方法
1.雞腿處理乾淨，去掉尾巴，魚身抹鹽醃一下。2.炒鍋下油，油熱後放入醃好的魚略煎一下。
3.放入切好的芹菜。
4.倒入適量的普寧豆醬。
5.下小半碗水。
6.煮至湯汁發白粘稠出鍋。
