時蔬鮮蝦比薩

3、馬蘇里拉乳酪刨成絲，原料2的其他分別切丁備用； 6、餅身塗抹一層番茄沙司，撒上一層現磨的黑胡椒粉和乳酪絲； 8、再灑上一層現磨的黑胡椒粒和乳酪絲；

原料：

1：高筋麵粉、酵母、糖、鹽、牛奶、橄欖油、雞蛋。
2：馬蘇里拉乳酪、西紅柿、洋蔥、胡蘿蔔、土豆、肘花火腿、鮮蝦。
3、番茄沙司、黑胡椒、橄欖油、鹽、酒。

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做法：

1、用原料1揉一個光滑的麵團，蓋保鮮膜放溫暖處餳發；
2、蝦去頭去皮去蝦線，用鹽和酒稍微醃製下；
3、馬蘇里拉乳酪刨成絲，原料2的其他分別切丁備用；
4、麵團餳發至2倍大小，取出揉勻，擀成薄餅狀；
5、盤內刷層薄油，把餅胚鋪入盤底，然後在餅身上扎些小孔；
6、餅身塗抹一層番茄沙司，撒上一層現磨的黑胡椒粉和乳酪絲；
7、鋪上各種蔬菜粒和肘花片，然後鋪上醃製的蝦仁；
8、再灑上一層現磨的黑胡椒粒和乳酪絲；
9、入烤箱中層，220度上下火烤15分鐘左右；
10、取出撒上一層西紅柿粒和馬蘇里拉乳酪絲，入烤箱繼續烤5分鐘左右即可。