春筍爆百葉

春筍爆百葉，美食，主要原料有春筍200克，百葉150克，鹽3克、味素3克、胡椒粉3克、料酒15克、蔥油10克、小蔥白3克、姜3克、蒜3克、花生油50克。美味可口。

原料：春筍200克，百葉150克，鹽3克、味素3克、胡椒粉3克、料酒15克、蔥油10克、小蔥白3克、姜3克、蒜3克、花生油50克。
製法：1、青筍剝皮，洗淨切條。百葉切絲。
2、春筍、百葉分別入沸水中氽水，撈出瀝水備用。
3、鍋內放油燒熱，下入蔥、姜、蒜爆香，倒入春筍和百葉翻炒，加鹽、味素、胡椒粉、料酒、蔥油炒勻，出鍋即可。