春砂淮山乳鴿湯

春砂淮山乳鴿湯是一道美食，原料為乳鴿1隻，淮山30克，春砂仁15克，生薑4片，胡椒10克。

春砂淮山乳鴿湯的做法:

1)乳鴿剖開去內臟洗淨，抹乾血水，起鍋用姜爆至微黃。

2)淮山、胡椒洗淨，與乳鴿一齊放入鍋內，加清水適量，文火煲2小時，然後下春砂仁(打碎)，再煲15～20分鐘，加鹽調味供用。

春砂淮山乳鴿湯功效:。適用於陽虛體弱、腎精虧虛所出現的腰膝酸軟，畏寒怯冷，陽痿，早泄等病症。