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土豆餡春卷
麵皮，要擀得薄薄的喔！ 5、依次包取麵皮包進餡，做成春卷。如圖...槳擀成麵皮，要擀得薄薄的喔！ 6 依次包取麵皮包進餡，做成春卷。如圖。 7 依次包取麵皮包進餡，做成春卷。如圖。 8...
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春卷
春卷，又稱春餅、薄餅。是漢族民間節日的一種傳統食品。目前流行於中國各地，在江南等地尤盛。民間除供自己家食用外，常用於待客。歷史悠久，由古代的春餅演化而來...
簡介 原料介紹 營養分析 起源 分類 -
炸春卷
春卷是中國傳統節日食品，一種油炸食物，流行於中國各地，江南等地尤盛。民間除供自己家食用外，也常用於待客。 春卷歷史悠久，由古代的春餅演化而來。據古書陳元...
菜名 所屬菜系 做法 菜品特色 營養價值 -
雲南春卷
雲南春卷 是一款雲南地方小吃，主要原料有豬肉等，炸好後要酥、香、脆，色澤要求金黃均勻。
概述 特點 原料 製法 -
薺菜春卷
薺菜春卷是獨具陝西特色的美味的小吃，節日食俗。以麵粉，豬肉（瘦七肥四）薺菜等為材料製作，薺菜是立春後生長的一種野菜，歷來為陝西人所喜食，也是陝西人勞動的...
菜品介紹 製作材料 製作方法 製作要領 菜品特色 -
《特色味餡秘方》
《特色味餡秘方》為方便讀者使用，除將各地深受人們喜愛而過去未公之於眾的複合味汁和味餡配製秘方收錄之外，還根據人們口味的變化和社會的新需求，開發了新的複合...
基本信息 內容簡介 編輯推薦 目錄 序言 -
特色味餡秘方
《特色味餡秘方》是2008年四川出版集團，四川科學技術出版社出版的圖書 。
圖書信息 內容簡介 目錄 -
韭菜春卷
韭菜春卷是一道美味的風味小吃。
材料 作法 -
東江春卷
東江春卷是一款美味菜譜，廣東菜，主要原料有豬肉等,此菜色金黃，香脆可口。
東江春卷 詳細介紹 製作工藝 工藝提示 菜品口感 -
芥菜春卷
成品稀茸缺乏綿韌感。這主要有兩點原因使然。其一，夾餡里的水太多，將餅皮泡巴了。要解決這一問題，就要注意把水擠乾。生菜遇鹽會出水，應擠乾再卷裹入春卷內；其...
配料 製作程式
