春典酒來歷
春典酒產自貴州茅台鎮，傳自1853年的“賴寶燒坊”和“御典燒坊”，兩家燒坊的合併才有了今天的春典酒。春典酒是世界第一家產大醬香白酒的企業。 春典酒廠生產基地是世界上最大的大醬酒生產基地，大醬因味濃不刺鼻、回香、余甜、不上頭、不口乾而著稱。
春典酒，發源於華夏歷史上的西南傳奇重鎮——茅台鎮。從“蜀鹽走貴州，秦商聚茅台”到“星羅棋布作坊，幾十里外酒香”，茅台鎮一直都在延續著它酒文化的積澱和璀璨，以至於發展到現在成為舉世聞名的“珍珠”。
春典始於清朝中後期，由“和春燒坊”和“御典燒坊”合併而來。“和春燒坊”由當時一個名叫陳和春的人所建；“御典燒坊”則由賴寶所建，“御典燒坊”的前身是“賴寶燒坊”，因“賴寶燒坊”的酒是嘉慶年間上貢給朝廷的酒，後來改稱為“御典燒坊”。
和春和御典的合併，不只是作坊與作坊的合併,更成就了一段美好姻緣。1853年，茅台鎮已發展了20多家酒作坊，而曾經赫赫有名的“御典燒坊”卻在醬香酒逐漸走向成熟的時候，慢慢的因口感等問題而逐漸走向衰落。時過50多歲的賴寶怎么也找不出自己家酒的問題所在。一樣的傳統工藝，卻怎么也釀不出當初的那種口味來，每一次釀出的酒味道上總有些偏酸，並且香味上也大不如從前。於是，苦思冥想不得其解之際，他迷信的找到當時有名的算命先生，問其究竟。
算命先生捋捋鬍子，說：“欲解酒酸，望結連理。上有和春，下有金源。先生家有如花千金，年今十八有餘，奈何不嫁？只因春、典各立，各占風頭，分則兩坊難久，合則金源開頭。先生乃志士，何不同春結之，以展萬源。據知，和春有一英俊郎，和先生家小姐年紀相仿，甚是才郎，如春、典結之連理，不僅化酒之衰，還可美一良緣，何不為之？”賴寶聽罷，皺著眉頭道：“先生有所不知，我與和春向來有過節。我家小女和和春家公子也是青梅竹馬，只因後來土地糾紛，彼此之間矛盾激化，至此才斷絕和和春家的來往，先生現在讓我去同和春結親家，且不是掌自己臉？！”“上輩土地釀糾紛，世代相抱難泯恩。如是一段不解緣，心魔趨盡斧破冰。”算命先生說到。賴寶無奈的看著算命先生，“先生說的不可啊！”“看先生左右兩難，可回去三思而後行。”
賴寶悻悻而回，前思後想也難解酒“病”。無奈之際，只能同和春握手言和，冰釋前嫌之後的一年，賴寶同和春結為親家，賴寶的女兒正式同和春家公子結為連理。隨日月遠逝，兩家燒坊酒質越來越好，生意做得紅紅火火。最後兩家燒坊為擴大規模，合併成立“春典燒坊”。
直至今天，春典燒坊的舊址已被歲月的沙塵所掩蓋，但不變的歷史還傲然旖旎在人們的心中。後來的春典酒也賦予了它“成人之美酒”的美譽。正所謂的：“喝品質之春典，成世間之美事。”一直到後來，春典酒被很多政界、商界人士所讚不絕口，只因當時包裝技術跟不上，對品牌的概念模糊，導致春典一直默默的隱匿著它本來的含義和身份。現在，春典酒以全新的發展理念，逐步走向市場，走出貴州，走出中國。
春典酒，旨在成您之美事！
春典酒特點
個性化定製酒
個性化定製酒，顧名思義，可根據客戶的要求進行專門定製，數量無限制。分類有結婚定製、老人大壽定製、集團公司接待定製、孩子滿月紀念定製、集團公司禮品定製等，只要客戶需求什麼樣的，公司即可滿足客戶要求。
端午采曲 重陽投料
春典酒的釀造跟很多醬香型白酒一樣，季節性很強，嚴格按照節氣，端午采曲，重陽投料，下沙，蒸煮，發酵，取酒，窖藏，勾兌等，一般需要五年方可包裝成酒。
三高三長 九次蒸取
三高為：高溫制曲，大曲發酵溫度達到65－70℃，既可以有效地篩選所需微生物菌群，又可以產生構成醬香風格的風味物質及其前體物質。高溫堆積，網羅空氣中的微生物並進一步培植髮酵中的優勢微生物菌群。高溫餾酒，有效地減少對人體有害的甲醇、乙醛等小分子物質含量。
三長為：基酒生產周期長，同一批原料要經過九次蒸煮（烤酒）、八次發酵、七次取酒，歷時整整一年時間。大曲儲存期長，經過六個月儲存方可進入白酒生產，長期儲存可以使發酵所需各種酶類的活性得到恢復提高，微生物種群得到平衡，對基酒品質的提高有重要作用。基酒酒齡長，必須經過三年以上的存放陳化，才能勾兌，陳化過程中甲醇、醛類等有害物質進一步揮發，酒體變的醇和；空氣透過缸壁與酒液接觸，緩慢氧化，使酒產生成熟的老陳味；同時酒中的酒精分子與水分子會以氫鍵形式進行締合，從而使酒的口感變得更加柔和、適口，提高了酒的品質。
窖藏
春典酒的窖藏一般在五年，有時候甚至於十年，窖藏期間需要專人管理，對空氣濕度、乾燥度、密封、環境衛生等加以檢查，以確保酒的純正品質。
勾兌
春典酒是大師勾兌，曾任茅台酒廠勾酒師的龍則河——全國白酒一級品酒師，貴州工業大學客座教授。春典酒的勾兌要求嚴格，勾酒期間嚴禁外人進入廠區參觀等活動。
春典酒