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水解明膠
水解明膠是膠原蛋白經酶（酸或鹼）水解的產物， 明膠水解的衍生物。水解後肽鍵斷裂，變為多肽，分子量降至2000～10000，能溶於常溫下的水。濃度為20%...
水解明膠簡介 水解明膠套用領域 水解明膠功用研究 用組合酶製備水解明膠的方法 -
明膠[明膠]
明膠（Gelatin）是由動物皮膚、骨 、 肌膜、肌魅等結締組織中的膠原部分降解而成為白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒；故又叫做動物明膠、膘膠...
化合物介紹 計算化學數據 組成與結構 理化性質 化學性質 -
皮革水解物
皮革水解物，主要成分是皮革水解蛋白，可能添加的食品是乳與乳製品及含乳飲料，主要作用是增加蛋白質含量。皮革水解物是從皮毛中水解出的物質，能增加食品中胺基酸...
簡介 害處 危害原理 檢測方法 非法使用 -
明膠
明膠（Gelatin）是由動物皮膚、骨 、 肌膜、肌魅等結締組織中的膠原部分降解而成為白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒；故又叫做動物明膠、膘膠...
化合物介紹 計算化學數據 組成與結構 理化性質 化學性質 -
膠囊明膠殺菌劑
膠囊明膠殺菌劑是避免因細菌和微生物的存在而使明膠在保存過程中凝凍強度、黏度等性能惡化，妨礙明膠在感光、醫藥與食品工業中的使用。
膠囊明膠定義 明膠的分類 明膠的原料 明膠的生產工藝 明膠在各工業領域的套用 -
明膠[一種大分子的親水膠體]
明膠（Gelatin）是由動物皮膚、骨 、 肌膜、肌魅等結締組織中的膠原部分降解而成為白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒；故又叫做動物明膠、膘膠...
化合物介紹 計算化學數據 組成與結構 理化性質 化學性質 -
工業明膠
工業明膠是一種從動物的結締或表皮組織中的膠原部分水解出來的蛋白質。它具有許多優良的物理及化學性質，如形成可逆性凝膠、黏結性、表面活性等，在食品工業中廣泛...
基本信息 技術標準 適用範圍 被曝問題 鑑別明膠 -
河北學洋明膠蛋白廠
河北學洋明膠蛋白廠以生產加工為模式，公司成立1985年，主要經營明膠,食用明膠,藥用明膠,工業明膠,水解膠原蛋白,骨膠,果凍膠,火柴專用膠,熱熔膠粉。
百科名片 主營產品 企業文化 -
明膠蛋白
明膠蛋白是從動物的膠原質中，通過部分酸法水解(A型)，或者部分鹼法水解(B型)，甚至還可以通過酶解，提純而獲得的膠原蛋白。
定義 特性 組成和性質 -
明膠培養基
明膠培養基是在水浴鍋中將NaCl-5g，蛋白腖-10g，牛肉膏-3g，明膠-120g，蒸餾水-1000mL這些成分溶化，不斷攪拌。溶化後調pH 7.2~...
試驗原理 試驗方法 套用
