昌平草莓

昌平草莓，是指昌平地區生產的草莓。

種植條件

昌平具有生產草莓的優越自然條件。昌平區位於北緯40度，這一緯度

圖2 昌平草莓

是國際公認的草莓最佳生產帶。昌平區屬暖溫帶大陸性半濕潤半乾旱季風氣候區，全年四季分明，年平均日照時數2684小時，年平均氣溫為11.7℃，無霜期為200天左右，年平均降水量為550～600毫米，滿足草莓生長的各項氣候指標。昌平草莓產區位於山前暖帶，晝夜溫差大，草莓生長期光照充足，有利於草莓糖份的積累和風味的形成。昌平上風上水，長年空氣品質達到一二級的天數占70%，由燕山麥飯石中滲透而下的水源純淨無污染，京密引水渠又從這裡穿過，水資源條件優越。土壤屬微酸性沙質土壤，透氣性好。優越的自然稟賦是生產優質農產品的前提。昌平區的自然稟賦十分適宜草莓生長，從而保證了草莓的品質。

生產情況

昌平具有生產草莓的科技優勢。北京是全國的科技中心，具有豐富的科技資源可以利用。特別是國家草莓資源圃設於北京農林科學院，儲存了400多個草莓種質，是發展草莓

圖3 昌平草莓

產業的寶貴財富。近年來昌平區不斷加強與國外企業及科研單位的合作，在種苗繁育、土壤處理、病蟲害防治、抑制連作障礙、標準化管理等方面走在了全國的前列，形成了明顯的科技優勢，昌平草莓於2006年通過了“國家級農業標準化示範區”的考核驗收。
昌平草莓龍頭企業北京天翼生物工程有限公司為農民提供了產前種苗供應、產中技術指導、產後產品收購的周到服務。區政府對草莓生產所需物資、肥料、農藥實行配送政策，區財政給予補貼，從而實現了對一家一戶分散生產的有效控制。昌平草莓用的肥都是有機肥，用的藥都是低毒低殘留的生物農藥和礦物農藥。昌平草莓產業近兩千棟日光溫室全部安裝了電動捲簾機，澆水全部用滴灌，為草莓提供了極好的生產條件。
2010年，昌平區草莓面積發展到4500畝、近2000棟日光溫室。每年生產草莓250萬公斤，為農民增收4000萬元，面積、產量占到了北京的2/3。昌平生產的草莓全部達到了無公害的標準，部分產品達到了綠色和有機標準，深受北京市民寵愛。據統計，昌平草莓總產量的15％通過採摘銷售，價格在每斤30元到80元之間；80％通過團購（作為禮品、單位福利）銷售，價格在每斤15元至30元之間。5％被加工成果醬、果汁等產品供應市場。有的甚至銷往香港、新加坡等地。
2007年1月，首屆中國草莓文化節在昌平舉行。2009年3月，世界草莓大會、第六屆全國草莓大會以及第四屆中國草莓文化節在昌平亮相。為打開市場提供廣闊的平台。

地理標誌產品保護

根據《地理標誌產品保護規定》，國家質檢總局組織專家對昌平草

圖4 昌平草莓種植基地

莓地理標誌產品保護申請進行審查。經審查合格，批准自2011年3月16日起對昌平草莓實施地理標誌產品保護（2011年第33號）。產地範圍

昌平草莓產地範圍為北京市昌平區興壽鎮、崔村鎮、小湯山鎮、百善鎮、南邵鎮、沙河鎮6個鎮所轄行政區域。

專用標誌使用

昌平草莓產地範圍內的生產者，可向北京市昌平區質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經北京市質量技術監督局審核，報國家質檢總局核准後予以公告。昌平草莓的法定檢測機構由北京市質量技術監督局負責指定。

質量技術要求

（一）品種。
章姬、金中三姬、燕香等為主的香甜型品種和阿爾比（Ablion）、卡瑪羅莎（CAMAROSA）等為主的酸甜型品種。
（二）立地條件。
土壤類型為褐土、褐潮土，土質沙壤和壤土，土壤pH值6.5至8.5，土壤有機質含量≥1.0%。
（三）栽培管理。
1、栽培方式：日光溫室栽培。
2、苗木繁育：採用無性繁殖育苗。
3、定植：在8月下旬至9月下旬。
4、栽培密度：定植株數每公頃≤15萬株。
5、施肥：商品有機肥施用量每公頃30至45噸。
6、環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。
（四）採收。
採摘時間：從12月上旬至次年5月上旬。
（五）質量特色。
1、感官特色：果形端正、飽滿，果面光澤亮麗，瘦果分布均勻，果肉質地細膩，口感純正、香味濃郁，果實硬度較大，耐貯運。果實著色度≥90%。大果型品種單果重≥25g，中小果型單果重≥20g。
2、理化指標：　

類型	品種	項目	允許值
香甜型	章姬、金中三姬、燕香	可溶性固形物（%）	≥9.0
總酸量（%）	≤1.0
酸甜型	阿爾比、卡瑪羅莎	可溶性固形物（%）	≥7.0
總酸量(%)	≤1.3

3、安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。