旱蓮草瘦肉紅棗湯

用途:

胃病 活血化瘀

材料:

鮮旱蓮草50克,紅棗10枚,豬瘦肉200克。

做法:

先將豬肉洗淨,切片。鮮旱蓮草、紅棗(去核)洗淨。上述材料一併放入鍋內,加入清水適量,慢火煮1小時,食鹽少許調味即可。

介紹:

旱蓮草又稱墨旱蓮。味甘、酸,性涼。入肝、腎經。功效涼血止血,補腎益精。紅棗味甘,性溫。入脾、胃經。功效補中益氣,養血和中。豬瘦肉性味甘、鹹,平。入脾、胃、腎經。功能滋陰潤燥。補養肝腎,涼血止血。民間常用本方作為治療胃、十二指腸潰瘍出血、失血性貧血的輔助食療方,亦常用於慢性肝病、肝硬化患者瘀血阻絡,症見面色黯黑、胸頸赤絲血縷、齒衄(牙齦出血)、舌質瘀黯、脈細澀者。

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