| 1. 將220克滾開的水倒入加了鹽麵粉中，用筷子攪拌均勻後再加入冷水30克拌勻 |  早餐卷 |
| 2. 把面揉成光滑的麵團，10分鐘左右 |  早餐卷 |
| 3. 拿出後等量分割成10個小劑子 |  早餐卷 |
| 4. 將面劑子擀成圓形薄片 |  早餐卷 |
| 5. 放入電餅鐺，蓋上蓋子半分鐘 |  早餐卷 |
| 6. 然後掀起翻個面再繼續蓋半分鐘即可 |  早餐卷 |
| 7. 胡蘿蔔跟土豆洗淨後切細絲。豆腐衣要焯燙後再切絲 |  早餐卷 |
| 8. 將胡蘿蔔絲、土豆絲、海帶絲、豆腐衣，分別用清水焯燙至熟 |  早餐卷 |
| 9. 撈出後將所有雜菜混在一起，加入生抽、芝麻油拌勻，然後存冰櫃，醃製入味，隨用隨取 |  早餐卷 |
| 10. 轉天一早，先預熱電餅鐺，然後再切點蔥花放入磕了雞蛋的碗中，並打散 |  早餐卷 |
| 11. 將一張卷餅放入電餅鐺，倒上蔥花蛋液，雞蛋凝固即可取出 |  早餐卷 |
| 12. 在蛋餅上抹上拌飯醬 |  早餐卷 |
| 13. 再鋪上雜菜 |  早餐卷 |
| 14. 捲起即可，趁熱食用 |  早餐卷 |
| 15. 胡蘿蔔跟土豆洗淨後切細絲。豆腐衣要焯燙後再切絲 |  早餐卷 |
| 16. 將胡蘿蔔絲、土豆絲、海帶絲、豆腐衣，分別用清水焯燙至熟。各類菜是清水焯燙，千萬不要用油炒，口感不同的 |  早餐卷 |
| 17. 撈出後將所有雜菜混在一起，加入生抽、芝麻油拌勻，然後存冰櫃，醃製入味，隨用隨取 |  早餐卷 |
| 18. 轉天一早，先預熱電餅鐺，然後再切點蔥花放入磕了雞蛋的碗中，並打散 |  早餐卷 |
| 19. 將一張卷餅放入電餅鐺，倒上蔥花蛋液，雞蛋凝固即可取出 |  早餐卷 |
| 20. 在蛋餅上抹上拌飯醬 |  早餐卷 |
| 21. 再鋪上雜菜 |  早餐卷 |
| 22. 捲起即可，趁熱食用 |  早餐卷 |
