早米粉

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桂林米粉[廣西桂林小吃]

桂林米粉是廣西桂林地區歷史悠久的特色傳統名小吃。以其獨特的風味遠近聞名。其做工考究，先將上好的早秈米磨成漿，裝袋濾乾，揣成粉團煮熟後壓榨成圓根或片狀即...
起源發展分支獨特風味製作方法
桂林米粉

桂林米粉是廣西桂林地區歷史悠久的特色傳統名小吃。以其獨特的風味遠近聞名。其做工考究，先將上好的早秈米磨成漿，裝袋濾乾，揣成粉團煮熟後壓榨成圓根或片狀即...
起源發展分支獨特風味製作方法
紅曲米粉[著色劑]

紅曲米粉是漢族傳統的藥、食兩用品，在中國已有上千年使用歷史，由早稻米經發酵加工而成，多呈紅色或暗紅色，主要用於食品著色。紅曲紅色素和紅曲粉是目前國際上唯...
簡介色素性質質量規格用途產品特點
湘西米粉

湘西米粉在花樣繁多的湘西特色小吃中堪稱一絕!湘西米粉採用富硒大米加工而成，其粉條十分勁道，營養與口感方面在米粉界中獨樹一幟。湘西米粉不同於南方大部分地...
岳池米粉

岳池米粉是四川岳池的傳統特色小吃之一，距今有三百多年的歷史，自清康熙年間始，岳池人自製米粉主早食亦待客，民國十三年，縣人唐忠延在縣城開羊肉粉館，日銷八百...
簡介起源岳池米粉種類岳池米粉烹調方法國家地理標誌產品
常德米粉

常德米粉是一種湖南常德地區的風味小吃，米粉歷史悠久，聞名三湘。到常德一定要嘗一嘗。常德米粉的主要原料是大米，早秈米經過十幾小時水浸，打漿，加熱定型特殊工...
美食簡介製作方法
紅豆薏米粉

紅豆薏米粉是一道美味的食品，選取優質紅豆與薏米，經過低溫烘培，傳統研磨後加入適量冰糖，食用便捷，美味香醇。紅豆又名赤豆，富含含蛋白質、維生素B族、鐵、糖...
營養價值功效作用生產製作食用指南

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