基本信息
日本水產大學日本水產大學是符合這些領域的5個專業專業（學習年限4年）和高級專業（學習年限1年）、研究科（相當於學習年2年），以海洋資源管理和利用環境保護為支柱，教授專業的專業和水產業的知識和技術，培養今後在水產界活躍的人才的高等教育機構。包含其前身的話，有70年以上的歷史，向日本社會輸送了超過10000人的優秀畢業生。
水產大學校的本科專業設有 水產流通經營學科、 海洋生產管理學科、 海洋機械工學科、 食品科學科、 生物生產學科。碩士課程設有 水產學研究科（水產技術管理學、水產資源管理利用學）。
畢業之後，可以獲得“水產學”學士學位。其中，從海洋機械工學科畢業之後，可以獲得建設機械施工技師一級考試資格、建築機械管理技師一級考試資格、以及管道工程施工管理技師一級的考試資格。 食品科學科的畢業生可以獲得食品衛生監督員和食品衛生管理員的各類資格證書。
水產大學校對先人的智慧和水產業相關文化進行了繼承和發展，在最先進的知識和技術的基礎上為學生提供系統性、機能性和體驗性的學習和研究環境 。
簡史
1941年4月 朝鮮總監府釜山高等水產學校設立
日本水產大學校1944年4月 改稱為釜山水產專門學校
1945年8月 釜山水產專門學校解散，學生都轉到日本水產講習所。
1946年5月 水產講習所下關分所開設，設定漁業、製造、養殖3學科
1963年1月 水產講習所改稱為日本水產大學
1994年4月 日本水產學研究科開設
2016年4月 隸屬國立研究開發法人水產研究・教育機構的教育部門
校區、實習場、實習船
•下關校區（山口縣下關市永田本町2-7-1）
田名臨臨海實驗實習場（山口縣熊毛郡平生町佐賀田名）
小野臨湖實驗實習場（山口縣宇部市大字小野字宮脇8319-2）
•實習船
耕洋丸、天鷹丸
組織
學科
•水產流通經營學科（Department of Fisheries Distribution and Management）
流通經營講座、水產基礎講座
•海洋生產管理學科（Department of FisheryScience and Technology）
海洋生產運航學講座、資源管理學講座
•海洋機械工學科（Department of Ocean Mechanical Engineering）
舶用機關學講座、海洋機械學講座
•食品科學科（Department of Food Science and Technology）
食品安全利用學講座、食品機能學講座
•生物生產學科（Department of Applied Aquabiology）
生物環境學講座、資源增殖學講座
大學院（研究生院）
•水產學研究科（Graduate School of Fisheries Science）
水產技術管理學、水產資源管理利用學
附屬設施
Multi-Media Network Center、圖書館、標本館
國際交流
水產大學校主要跟中國、韓國等國家的大學以及研究機構締結國際交流關係。
•上海水產大學
•釜慶大學（韓國）
•南太平洋大學（斐濟共和國）
•SEAFDEC（Southeast Asian Fisheries Development Center）等
